 梅干菜燒雞翅的具體制作方法 原料：
雞翅中500g
梅干菜250-300g
生抽3大匙
老抽2大匙
糖1/2小匙
米酒3大匙
蔥一根
蒜6瓣
干紅辣椒6個
水適量
具體制作方法
 1.雞翅中清洗干凈,，剁成小塊兒,，用清水浸泡半個小時(shí)，然后沖洗干凈,，瀝干水分備用 2.梅干菜提前用清水浸泡開,，沖洗干凈，切成小段備用
 3.鍋中放入適量油，把處理好的梅干菜放進(jìn)去,，翻炒均勻 4.中小火翻炒
 5.加入適量水,，水的量與梅干菜持平，然后中火燒開 6.等到水分都燒開之后就可以關(guān)火盛出備用
 7.另起一鍋,，鍋中放入適量油，加入蔥段,，蒜瓣,，干辣椒炒出香味 8.香味出來放入處理好的雞翅塊兒，翻炒變色
 9.這時(shí)候加入米酒,，翻炒均勻 10.繼續(xù)翻炒,，倒入老抽,，生抽，翻炒均勻
 11.加入處理好的梅干菜,，翻炒均勻 12.最后加入適量水,，水的量不要超過雞翅，大火燒開,，然后燒8-10分鐘,，就大火收湯汁即可
 這道雞翅口味非常不錯，咸淡適中,。記得搭配米飯吃哦,，會超級下飯。新手也不用擔(dān)心,，其實(shí)很輕松就能制作出來美味的雞翅下飯菜,。如果有喜歡的試試看吧。
小貼士：
1,。雞翅因?yàn)椴混趟?，所以要用清水浸泡出血水，在清洗干凈,，瀝干水分,，這樣有效的去除腥味
2.米酒可以讓雞翅很鮮嫩，并且去除腥味
3.梅干菜要提前浸泡,，并且提前處理一下,，炒一下，這樣梅干菜可以和雞翅一同成熟
4.雞翅不要燒太久,，因?yàn)槌嶂泻苣?，中火燒就可以?/div>
5.鹽要適量，不要放太多
6.最后好吃的雞翅一定要搭配好吃的米飯,。
|
|
|
