性味

性溫，味甘

歸經(jīng)

歸腎,、肺,、大腸經(jīng)

營養(yǎng)成分含量(100克)

熱量627千卡

碳水化合物19.1克

蛋白質(zhì)14.9克

脂肪58.5克

功效解析

核桃中的磷脂和鋅，對腦神經(jīng)有很好的保健作用,。

人群宜忌

一般人群均可食用,，尤其適合神經(jīng)衰弱、氣血不足,、尿頻者;腦力勞動者宜多食,。

愛上火、愛拉肚子的人忌食,。

食用宜忌

吃核桃時不要把核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,，這樣會損失其中的一部分營養(yǎng)。

核桃與扁桃,、榛子,、腰果并稱為“世界四大干果”，可生食,、炒食等,。

食物搭配宜忌

核桃+黑芝麻

核桃有很好的補腦功效，黑芝麻中的維生素可以延緩衰老,。兩者搭配，可增加皮脂分泌,，改善皮膚彈性,，保持皮膚細膩，延緩衰老,，并迅速補充體力,。

核桃+玉米

玉米富含氨基酸與礦物質(zhì),，可促進生長發(fā)育;核桃富含人體必需的多不飽和脂肪酸。二者搭配食用,，可增強體力,、加強免疫力。