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以下是文本菜譜，供大家參考：
主料：魚(yú)唇(200克) 豬肉(瘦)(100克)
輔料：香菇（鮮）(20克) 冬筍(50克)
調(diào)料：大蔥(15克) 姜(10克) 醬油(20克) 香醋(20克) 料酒(30克) 淀粉(蠶豆)(15克) 花生油(25克) 味精(3克) 白砂糖(10克) 胡椒粉(3克) 香油(10克)
做法：
1. 魚(yú)唇提前發(fā)好,，洗凈,，備用；
2. 將水發(fā)魚(yú)唇切成5×3.3 厘米的條,；
3. 魚(yú)唇條與生蔥結(jié),、生姜片、料酒一起下沸水鍋燒1 分鐘,，撈起去蔥結(jié),、姜片待用；
4. 精肉切肉米,；
5. 冬筍削去外皮,，洗凈，切片,；
6. 香菇去蒂,，洗凈，切菱形（每朵切4 片）,；
7. 鍋置旺火上,，下花生油燒熱，將肉米下鍋煸炒一下,，加入高湯500毫升,、魚(yú)唇塊、香菇,、冬筍片,、醬油,、白糖燴一燴；
8. 再用濕淀粉勾薄芡,，下香醋,、味精調(diào)勻裝盤，撒上胡椒粉,，淋上香油即成,。
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