黃瓜,，含水量96.7%,。黃瓜是夏季補(bǔ)水的最佳食用品，它的水分含量是所有食用品中最高的,。黃瓜可以做沙拉,，也可以做成涼菜。用黃瓜,、酸奶,、薄荷和冰塊一起做成冰鎮(zhèn)飲品也是個不錯的選擇,。

生菜，含水量95.6%,。平時,，營養(yǎng)學(xué)家更愿意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補(bǔ)水,，生菜要比它們高出不少,。當(dāng)夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃,，是非常健康的補(bǔ)水方法,。

芹菜，含水量95.4%,。芹菜的能量很低,，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食欲。此外,，芹菜還富含葉酸,、維生素C和維生素K,。由于芹菜中含有大量水分,，它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適癥狀,。

水蘿卜,，含水量95.3%。水蘿卜非常合適春夏吃,，它具有甜辣的口味,、鮮艷的顏色和爽脆的質(zhì)地，很合適與其他蔬菜一起拌沙拉吃,。

西紅柿,，含水量94.5%。西紅柿是很好的補(bǔ)水食用品,，假如與葡萄,、櫻桃等食用品搭配一起吃，補(bǔ)水效果會更好,。

青椒,，含水量93.9%。所有鮮辣椒都含有大量水分,，尤其是青椒,。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。假如厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉,，也許青椒可以給你提供一些改變,。

花椰菜,，含水量92.1%。不要小看花椰菜,，它不僅含有大量的水分,，還可以降低膽固醇和對抗癌癥。2012年的一項研究發(fā)現(xiàn),，十字花科蔬菜,，特別是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風(fēng)險,。

西瓜,，含水量91.5%。西瓜含水量豐富是顯而易見的,，并且西瓜中也含有抗氧化劑——番茄紅素,，是夏季補(bǔ)水的不錯選擇。

菠菜,，含水量91.4%,。菠菜比含水量豐富的萵苣的補(bǔ)水作用更好。它含有豐富的葉綠素,、鉀,、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外,，吃1杯(約合71克)菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%,，維生素E有助于防止人體受到自由基傷害，從而抗擊朽邁,。

楊桃,，含水量91.4%。楊桃屬于熱帶水果,，含水量豐富,，口感類似菠蘿。楊桃外形很搶眼,，是做水果拼盤的好食材,。它富含多種抗氧化劑，有益心臟健康,。需要留意的是,，由于楊桃草酸含量高，腎病患者應(yīng)少吃,。

草莓,，含水量91%。所有漿果都有助于身體補(bǔ)充水分，但是草莓是最好最輕易吃到的漿果,。草莓可以加進(jìn)酸奶中一起食用,，有助于補(bǔ)充膳食纖維、益生菌和蛋白質(zhì),，是運(yùn)動后的盡佳食用品,。

西蘭花，含水量90.7%,。西蘭花富含膳食纖維,、鉀、胡蘿卜素和維生素C,，是十字花科食用品中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜,，該物質(zhì)可進(jìn)步人體免疫力，有助于清除體內(nèi)的致癌物,。

葡萄柚,，含水量90.5%。研究發(fā)現(xiàn),，這種多汁有刺激味的柑橘屬水果有助于降低血脂,，縮減腰圍。天天吃一個葡萄柚可使壞膽固醇降低15.5%,，使甘油三酯水平降低27%,。另外，葡萄柚中的某些成分還有助于燃燒贅肉,，穩(wěn)定血糖,，降低食欲,。

小胡蘿卜,，含水量90.4%。小胡蘿卜比成熟的胡蘿卜含水量更高,，后者含水量僅為88.3%,。小胡蘿卜攜帶方便，隨時可以當(dāng)零食食用,。也可以蘸醬吃,，或者加進(jìn)涼拌菜中食用。

哈密瓜,，含水量90.2%,。哈密瓜含水量豐富熱量低。6盎司(約合170克)哈密瓜僅含熱量50卡路里,，但卻可以滿足維生素C的日推薦量,。