柏子仁，又名柏實(shí),、柏子,、柏仁、側(cè)桕子,，是柏科植物側(cè)柏的種仁,。藥用始載于漢朝的《神農(nóng)本草經(jīng)》，并被列為上品,，稱其有“主驚悸、安五臟,、益氣,、除濕痹，久服令人潤(rùn)澤,、美色,、耳目聰明、不饑不老,、輕身延年”的功效,。在《本草綱目》中也有“養(yǎng)心氣、潤(rùn)腎燥,、益智寧神”的記載,。

柏子仁為柏科常綠喬木植物側(cè)柏的種仁,。主產(chǎn)於中國(guó)山東、河南,、河北,，此外陜西、湖北,、甘肅,、云南等地亦產(chǎn)。冬初種子成熟時(shí)采收,，曬乾,，壓碎種皮，簸凈,，陰乾,。

柏子仁的中藥故事

李時(shí)珍在《本草綱目》里，轉(zhuǎn)載了一則晉代葛洪《抱樸子》中有關(guān)“長(zhǎng)壽毛女”的傳奇故事,。

吃了柏子仁 “時(shí)逾百歲不見老”

相傳在漢成帝時(shí),，終南山中有一條便道，為往來(lái)客商馬幫的必經(jīng)之地,。有一年,，目擊者說(shuō)有一怪物發(fā)披及腰，渾身黑毛,，一見生人即跳竄逃匿,，其跳坑跨澗、攀樹越嶺靈如猿猴,。于是人心惶惶,，商賈們非結(jié)伙成群不敢過(guò)終南山。消息傳人縣令耳中,，縣令疑是強(qiáng)人耍的花招,，就令獵戶圍剿怪物。獵戶圍獲后發(fā)現(xiàn)怪物竟是一位中年婦女,，即押解縣衙,。據(jù)婦女說(shuō)，她原是秦王的宮女,，秦王被滅時(shí)逃入終南山,，饑寒交迫，無(wú)以充饑,。適逢一白發(fā)老翁,，教她饑食柏子仁、渴嚼柏葉。初時(shí)只覺苦澀難咽,，日久則滿口香甜,，舌上生津，以至不饑不渴,，身輕體健,，夏無(wú)炎暑，冬無(wú)寒意,。時(shí)逾百歲卻不復(fù)見老,。婦女食柏子仁的消息一出，世人爭(zhēng)相食用,。

柏子仁的功效與作用

柏子仁味甘而有油,，氣微香，性平無(wú)毒,，入心,、肝、脾經(jīng),，有一定抗衰老效果,，臨床實(shí)踐證明它是一味理想的滋補(bǔ)強(qiáng)壯，養(yǎng)心安神良藥,。凡是血虛老人,，體弱患者，都可經(jīng)常食用,。適用于素體陰虧,、年老虛衰、產(chǎn)后羸弱等腸燥便秘之癥,。另外,，蜂蜜甘而滋潤(rùn)，能滑利大腸,，內(nèi)服可使大便通暢,。對(duì)腸燥便秘，體虛而不宜攻下通便藥物的甚為適宜,。二藥同米煮粥,，其味頗佳，患者樂(lè)于服食,，可收滋補(bǔ)強(qiáng)壯，養(yǎng)心潤(rùn)腸之效,。

（1）《本經(jīng)》： "主驚悸,、安五臟，益氣，除風(fēng)濕痹,。"

（2）《本草綱目》： "養(yǎng)心氣,，潤(rùn)腎燥，安魂定魄,，益智寧神,。"

（3）"柏子仁性平而不寒不燥，味甘而補(bǔ),，辛而能潤(rùn),，其氣清香，能透心腎,，益脾胃,。"

（一）柏子仁的作用

用於心悸失眠。

柏子仁甘潤(rùn),，有養(yǎng)心安神之效,，亦多用於陰血不足，心神失養(yǎng)之心悸怔忡,、虛煩不眠,。主要適宜於心陰虛及心腎不交之心悸失眠。如《本事方》柏子仁丸,，即以本品配五味子,、人叁、牡蠣等,，治療心陰不足虛煩不眠,、驚悸、盜汗者,；《體仁匯編》柏子養(yǎng)心丸,，以本品配伍麥門冬、熟地黃,、石菖蒲等,，治療心腎不交之心悸不寧、心煩少睡,，夢(mèng)遺健忘者,。

鎮(zhèn)靜、催眠,。

近代藥理證實(shí),，柏子仁確有鎮(zhèn)靜、催眠作用,。有人曾作試驗(yàn),，用柏子仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射，無(wú)論白天或黑夜，均表現(xiàn)出良好的鎮(zhèn)靜及嗜眠效應(yīng),，并認(rèn)為柏子仁與炒柏子仁的鎮(zhèn)靜效果無(wú)明顯區(qū)別,，并巳沒(méi)有任何副作用

用於腸燥便。

柏子仁甘潤(rùn),，滑潤(rùn)大腸,，有潤(rùn)腸通便之效，常與火麻仁,、郁李仁潤(rùn)下藥配伍,，治療老年人、虛人腸燥便秘,，如五仁丸,。

抗虛損。

現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明,，柏子仁內(nèi)含穴量植物脂肪和少量揮發(fā)油,，雖然不是長(zhǎng)生不老之藥卻對(duì)陰虛精虧、老年虛秘,、勞損低熱等虛損性疾病大有裨益,。

治便秘。

用于治療便秘,，適宜于陰虛,、產(chǎn)后和老人的腸燥便秘，性質(zhì)和緩而無(wú)副作用,，常與火麻仁同用,，方入三仁丸。體虛較甚者則配肉蓯蓉,、當(dāng)歸等,。

治盜汗。

用于治療陰虛盜汗,，常配牡蠣,、五味子、麻黃根和養(yǎng)陰益血之品,。

補(bǔ)心養(yǎng)血,。

用于血不養(yǎng)心的驚悸怔忡、虛煩不眠,，思慮過(guò)度,、心脾受損等，如（<</font>證治準(zhǔn)繩>養(yǎng)心湯）,。

潤(rùn)膚澤面,。

神農(nóng)本草經(jīng)》神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)柏子仁：“令人滋潤(rùn),，美色?！卑刈尤手嘀幸园刈尤噬僮舴涿?女性營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)膚澤面后果更好,。

滋肝養(yǎng)腎,。

柏子仁還有滋肝養(yǎng)腎之功，常用于陰血不足所致的腰膝酸軟,、脅痛等癥,。

（二）柏子仁的功效

【性味歸經(jīng)】甘，平,。

（1）《本經(jīng)》："味甘,，平。"

（2）《別錄》："無(wú)毒,。"

（3）《藥性論》："味辛甘,。"

（4）《本草正》："味甘平，性微涼,。"

【歸經(jīng)】 歸心,、腎、大腸經(jīng),。

（1）《雷公炮制藥性解》："入肺,、脾、腎三經(jīng),。"

（2）《本草經(jīng)疏》：" 入足厥陰,、少陰，亦入手少陰經(jīng),。"

（3）《本草新編》： "入心,、肝、腎,、膀骯四經(jīng),。

【功能主治】 養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便,。治驚悸,，失眠，遺精,，盜汗,，便秘。

（1）《本經(jīng)》:"主驚悸,，安五藏,，益氣,，除濕痹。"

（2）《別錄》:"療恍惚,，虛損吸吸,，歷節(jié)，腰中重痛,，益血止汗,。"

（3）《藥性論》:"能治腰腎中冷，膀胱中冷膿宿水,，興陽(yáng)道,，去頭風(fēng)，主小兒驚癇,。"

（4）《日華子本草》:"治風(fēng),，潤(rùn)皮膚。"

（5）《綱目》:"養(yǎng)心氣,，潤(rùn)腎燥,，益智寧神；燒瀝治疥癬,。"

（6）《嶺南采藥錄》:"治跌打,；以鹽漬之，煎服,，能治咳嗽,。"

（7）《貴州民間方藥集》:"治咳止喘，收斂止血,，潤(rùn)肺健胃,，利尿消炎。"

柏子仁附方

治勞欲過(guò)度,，心血虧損,，精神恍惚，夜多怪夢(mèng),，怔忡驚悸,，健忘遺泄，常服寧心定志,，補(bǔ)腎滋陰：

柏子仁（蒸曬去殼）四兩,，枸杞子（酒洗曬）三兩，麥門冬（去心）,、當(dāng)歸（酒浸）,、石菖蒲（去毛洗凈）、茯神（去皮心）各一兩,，玄參,、熟地（酒蒸）各二兩,，甘草（去粗皮）五錢。先將柏子仁,、熟地蒸過(guò),，石器內(nèi)搗如泥，余藥研末和勻,，煉蜜為丸,，如梧桐子大。每服四,，五十丸，早晚燈心湯或圓眼湯送下,。（《體仁匯編》柏子養(yǎng)心丸）

戢陽(yáng)氣,，止盜汗，進(jìn)飲食,，退經(jīng)絡(luò)熱：

新柏子仁（研）,、半夏曲各二兩，牡蠣（甘鍋?zhàn)觾?nèi)火煅,，用醋淬七次,，焙）、人參（去蘆）,、白術(shù),、麻黃根（慢火炙，拭去汗）,、五味子各一兩,，凈麩半兩（慢火炒）。上八味為末,，棗肉丸如梧子大,。空心米飲下三,、五十丸,，日二服。作散調(diào)亦可,。（《本事方》柏子仁丸）

治老人虛秘：

柏子仁,、大麻子仁、松子仁,，等分,。同研，熔白蠟丸桐子大,。以少黃丹湯服二,、三十丸,，食前。（《本草衍義》）

治腸風(fēng)下血：

柏子仁十四枚,。燃破,，紗囊貯，以好酒三盞,，煎至八分服之,，初服反覺加多，再服立止,。非飲酒而致斯疾,，以艾葉煎湯服之。（《世醫(yī)得效方》）

治血虛有火,，月經(jīng)耗損,，漸至不通，羸瘦而生潮熱,，及室女思慮過(guò)度,，經(jīng)閉成癆：

柏子仁（炒，另研）,、牛膝,、卷柏各五錢（一作各二兩），澤蘭葉,、川續(xù)斷各二兩,，熟地黃三兩。研為細(xì)末,，煉蜜和丸如梧桐子大,。每服三三丸，空腹時(shí)米飲送下,，兼服澤蘭湯,。（《婦人良方》柏子仁丸）

治脫發(fā)：

當(dāng)歸、柏子仁各一斤,。共研細(xì)末,，煉蜜為丸。每日三次,，每次飯后服二至三錢,。（《全展選編·皮膚科》）

治健忘：

健忘：柏子養(yǎng)心丸有補(bǔ)氣養(yǎng)血、寧心安神的功效,。每次服用10克,，每日兩次?？捎糜跉庋潛p所致的心悸怔忡,、健忘失眠,、精神恍惚。

治療病毒性心肌炎后期：

黨參 30g, 麥門冬,、白芍藥,、龍眼肉、柏子仁,、郁金,、雞內(nèi)金各10g, 五味子6g, 當(dāng)歸15g, 炒棗仁24g．每日1劑, 水煎取汁300ml, 早晚2次分溫服．20劑為1個(gè)療程．隨證加減: 心前區(qū)悶痛甚者加丹參、延胡索,、川楝子,；乏力甚、脈結(jié)代者加黃芪,、桂枝,、仙鶴草；氣短,、脈沉遲者加紅人參、熟附子,、鹿茸,；心悸、脈數(shù)者加生龍骨,、生牡蠣．治療40例, 結(jié)果痊愈31例, 顯效3例, 有效4例, 無(wú)效2例．心肌缺血者19例, 全部治愈,；心律失常者21例, 治愈12例, 顯效3例, 有效4例, 無(wú)效2例（均為室性早搏）。

治療習(xí)慣性流產(chǎn)：

黨參39g, 茯苓,、大紅棗各6g, 炒杜仲,、白術(shù)、黃芪,、柏子仁,、淮山藥各15g, 桑寄生12g．每日1劑, 水煎200ml, 分2次服, 以 12——36劑為1個(gè)療程, 保持3——4個(gè)月皆可．隨證加味: 陰道流黃水或少量血液者加阿膠、焦艾葉,、荊芥穗炭各10g,；腰痛加菟絲子15g, 川斷12g, 枸杞子10g；氣急咳嗽,、心煩易怒加焦梔子,、黃芩、蘇梗各10g,；外傷者加重桑寄生用量為18g．治療30例, 其中28例足月分娩, 2例分別提前4或5天分娩,。

柏子仁的食用方法

（一）炮制方法：

（1）柏子仁：揀凈雜質(zhì)，除去殘留的外殼和種皮,。

（2）柏子霜：取揀凈的柏子仁,，碾碎,，用吸油紙包裹，加熱微炕,，壓榨去油,，研細(xì)。

（3）《雷公炮炙論》：凡使柏子仁,，先以酒浸一宿,，至明漉出，曬干,，卻用黃精自然汁于日中煎,，手不住攪，若天久陰,，即于檔中著水,，用瓶器盛柏子仁，著火緩緩煮成煎為度,。每煎三兩柏子仁,，用酒五兩，浸干為度,。

（二）柏子仁的食用方法

柏子仁茶

【出處】《氣功藥餌療法與救治偏差手冊(cè)》

【組成】柏子仁500克,。

【功用】養(yǎng)心安神，益智,，潤(rùn)腸,。

【主治】①血虛心悸，失眠,，盜汗,。②老人及產(chǎn)后腸燥便秘。

【制法】上藥除去殘留的外殼和種皮后研碎,，瓷器貯存,。如治心悸、失眠證可炒香,；腸燥便秘者宜生用,。每日早晚各取15——20克，放保溫杯中,，沖入沸水蓋悶15分鐘,，隨意飲用。如治腸燥便秘,，可在入睡時(shí)頓服,。

【宜忌】大便溏瀉著忌用。

柏子仁豬心湯

材料：

柏子仁10克，大棗1枚,，山藥10克,，豬心1個(gè)，紹酒10克,，姜5克,，蔥10克，鹽3克,，雞湯1500毫升,。

功效：

滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)心安神,。剝習(xí)于陰虧肝郁型冠心病患者食用,。

做法：

（1）把柏子仁洗凈；大棗去核,；山藥切片,；豬心洗凈，用沸水焯—下,，撈起切片,；姜拍松，蔥切花,。

（2）把豬心片裝入碗內(nèi),。加入紹酒、姜,、蔥、鹽,，腌漬30分鐘,。

（3）把雞湯放入鍋內(nèi)，置武火上燒沸,，放入柏子仁,、大棗、山藥片,，用文火煎煮25分鐘,，再放入豬心片，煮10分鐘即成,。

柏子仁蒸子雞

材料：

柏子仁10克,，麥冬10克，黨參15克,，子雞1只,，紹酒10克，醬油10克，姜5克,，蔥10克,，鹽3克，上湯30毫升,。

功效：

滋陰補(bǔ)氣,，寧心安神。適用于心氣不足,，陰虧肝郁型冠心病患者食用,。

做法：

（1）把子雞宰殺后，去毛,、內(nèi)臟及爪,；麥冬洗凈去心；黨參切片,。

（2）把雞放入蒸盆內(nèi),，加入紹酒、醬油,、鹽,、姜、蔥,、柏子仁,、麥冬、黨參,，再加入湯300毫升,。

（3）把蒸盆置武火大氣蒸籠內(nèi)，蒸50分鐘即成,。

柏子仁粥

材料：

柏子仁15 克,，粳米100 克，蜂蜜適量,。

做法：

（1）粳米淘洗干凈,，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出,，瀝干水分,。

（2）將柏子仁揀凈，拍碎,。

（3）取鍋放入冷水,、粳米、柏子仁,，先用旺火煮沸,。

（4）再改用小火熬煮至粥成,，調(diào)入蜂蜜攪勻，再沸即可,。

柏子仁燉豬心

材料：

柏子仁10 克,，豬心250 克，料酒,、精鹽,、味精、蔥,、姜,、肉湯、豬油適量,。

做法：

（1）將豬心洗凈,，放在沸水鍋中焯去血水撈出洗凈。將柏子仁去雜洗凈放入豬心內(nèi),。

（2）燒熱鍋加入豬油,，煸香蔥姜，烹入料酒,，注入肉湯,，倒入燉盅內(nèi)，放入豬心,，上籠蒸至豬心熟爛,，揀去蔥、姜即成,。

柏子仁的副作用

柏子仁的副作用不多,，不要常吃，可能引起胃寒等,，需要結(jié)合體質(zhì)和病情需要考慮服用,，大致注意以下幾點(diǎn)：

便溏及痰多者忌服。

柏子仁體性多油,，腸滑作瀉者勿服,，膈間多痰者勿服,，陽(yáng)道數(shù)舉,、腎家有熱、暑濕作瀉,，法咸忌之,。

《本草經(jīng)集注》："牡蠣、桂,，瓜子為使,。惡菊花、羊蹄、諸石及面,。"

《本草經(jīng)疏》："柏子仁體性多油,，腸滑作瀉者勿服，膈間多痰者勿服,，陽(yáng)道數(shù)舉,、腎家有熱、暑濕什瀉,，法咸忌之,。"

《得配本草》："痰多，肺氣上浮,，大便滑泄,，胃虛欲吐，四者禁用,。"

【注意】

平素大便稀溏者,、患病發(fā)熱者忌食。