洋蔥
我們都知道洋蔥有開胃,、下飯的作用,，有些老年人還會(huì)用洋蔥來(lái)防治感冒與風(fēng)濕病，那你可知道它還有殺菌消炎的功效嗎,！想要發(fā)揮出洋蔥最好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你必須要了解它的吃法，吃不對(duì)如同白吃一樣,，今天三九養(yǎng)生堂就給大家講講洋蔥炒雞蛋,、洋蔥炒肉、洋蔥炒雞胗的做法，了解紅酒泡洋蔥的功效有哪些,？
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洋蔥知識(shí)
洋蔥的功效與作用
1、洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富,，且氣味辛辣,。能刺激胃、腸及消化腺分泌,，增進(jìn)食欲,，促進(jìn)消化,，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,，可用于治療消化不良,、食欲不振、食積內(nèi)停等癥,。
2,、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基,，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力,，具有防癌抗衰老的功效。
3,、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味,，這種物質(zhì)能抗寒,，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用,。
4,、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一,，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異,，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用,。
5,、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力,。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒,。
6、洋蔥有一定的提神作用,，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖,，同時(shí)降低血糖,，供給腦細(xì)胞熱能,，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬,。
7,、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來(lái),，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度,，有助于防治骨質(zhì)疏松癥,。
8、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的,。前列腺素A能擴(kuò)張血管,、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓,、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量,，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用,，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄,，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓,，高血脂和心腦血管病人都有保健作用,。
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