干炸丸子的做法視頻下面就讓我們一起來認識下干炸丸子的做法,。
干炸丸子的做法視頻
干炸丸子的制作提示由飯菜網(wǎng)整理提供： 主料： 豬肉(瘦) 200克 干炸丸子輔料： 豬肉(肥) 50克 雞蛋 200克 調(diào)料： 大蔥30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 各適量 1、豬肉末加入蔥姜末,，料酒,，雞蛋液，鹽,，醬油，黃醬,，水淀粉攪拌均勻,，花椒稍干炸丸子炒搟末,，制成椒鹽。 2,、鍋放油燒六成熱,，將肉餡擠成個頭均勻的小丸子，入鍋炸至金黃色撈出. 3,、用勺將丸子拍松,，再入鍋炸，反復炸幾次,，至焦脆撈出裝盤,上桌時,，隨帶椒鹽味碟供蘸食。 |
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