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食物中可能帶有的10種寄生蟲

 昵稱535749 2014-07-21
 2014.07.20 , 10:51 pm

大多數(shù)人對寄生蟲都比較厭惡,。但多數(shù)人認(rèn)為,,只有到充滿異國風(fēng)情的地方度假,才需要擔(dān)心這些寄生蟲,。然而,,隨著全球化和全球范圍內(nèi)的食品運(yùn)輸,食品上沾染寄生蟲的風(fēng)險也大大增加了,。

其實,,適當(dāng)?shù)那鍧嵐ぷ骶湍茏屇惚苊獗桓腥尽0?,清洗水果和蔬菜,,購買免洗生菜,高溫?zé)踔蠛捅苊饨佑|寵物和野生動物,。聯(lián)合國和世界衛(wèi)生組織的一份聯(lián)合報告稱,,更好的農(nóng)場模式,和高標(biāo)準(zhǔn)的全球化運(yùn)輸,,也能組織寄生蟲進(jìn)入食物鏈,。根據(jù)全球感染案例數(shù)量,專家列出來了24種最危險的食物寄生蟲,。下面讓我們來看一下食物中的寄生蟲套撲騰TOP10,。

每個小標(biāo)題都是百度百科鏈接,有興趣的可以點(diǎn)擊跳轉(zhuǎn)

1.有鉤絳蟲

食物中可能帶有的10種寄生蟲
也稱豬肉絳蟲,。成體可達(dá)10米,,是感染人類的最大線蟲之一。當(dāng)人吃了未煮熟的有絳蟲囊尾蚴的豬肉后感染,,囊尾蚴在人體小腸內(nèi)吸收營養(yǎng),,迅速長成成蟲。

感染后,,人多數(shù)會營養(yǎng)不良,。畢竟絳蟲在與你爭搶食物。它們會在人體內(nèi)游走,,然后產(chǎn)卵,,造成囊蟲病,就像它們對豬所做的那樣,。這會導(dǎo)致嚴(yán)重問題,,特別是在中樞神經(jīng)系統(tǒng)(腦囊蟲病),它們會導(dǎo)致癲癇,。據(jù)信,,豬肉絳蟲是貧困地區(qū)癲癇癥的主要病因。

2.細(xì)粒棘球絳蟲

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另一種絳蟲,,不過只有3-7毫米長,,會導(dǎo)致包蟲病,。通常,細(xì)粒棘球絳蟲只感染肉食動物(通常是狗),,和羊等牲畜,。人類在不幸吞下狗屎,或是吃了被污染的食物,,或是直接接觸,,便會被感染。這種絳蟲的卵很是命硬,,數(shù)月之后,,甚至在低溫條件下,仍具有感染性,。

全球每年有上百萬起包蟲病感染的實例,,主要集中于牲畜(包括駱駝)與狗接觸密切的區(qū)域。在感染蟲卵后,,寄生蟲會首先寄居肝臟,。由于囊孢生長緩慢,數(shù)年后才會顯示出病情,。囊孢能夠貯藏數(shù)升液體,,其中充滿了具有感染性的原頭節(jié)。而當(dāng)囊孢破裂時,,將十分危險,,并能導(dǎo)致致命性休克。

3.多房棘球絳蟲

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這種絳蟲的地理分布并無規(guī)律,,在北美和歐洲均有緩慢增長的趨勢。這種絳蟲,,主要寄生于狐貍和小型嚙齒動物體內(nèi),,偶爾會感染寵物狗,甚至是貓,。在人體內(nèi),,它會導(dǎo)致一種泡型包蟲病,一種囊孢寄生與內(nèi)器官的疾病,。這些囊孢會像腫瘤一樣增生和擴(kuò)散,,如果不適時治療,很是致命,。通常情況下,,人類在食用了被感染的狐貍,或是食用了被狐貍糞便污染的漿果和蘑菇,才會有可能受到感染,。

4.弓形蟲

食物中可能帶有的10種寄生蟲
弓形蟲是一種單細(xì)胞寄生動物(原生動物),,可以感染所有恒溫哺乳動物。但通常情況下只會感染貓和嚙齒動物,。弓形蟲是當(dāng)今許多國家的大范圍傳播的原生寄生動物感染之一。世界各地不同地區(qū)的人類感染率從10%到80%不等,。由于弓形蟲在宿主體內(nèi)通常處于休眠狀態(tài),,所以被感染之后并不會有什么病癥,人們甚至并不知道自己已經(jīng)被感染了,。

最嚴(yán)重的問題是孕婦,,因為弓形蟲能夠越過胎盤,導(dǎo)致致命性流產(chǎn),,甚至是胎兒錯位,。這就是為什么孕婦要避免接觸貓。而對于抑制免疫個體,,如艾滋和器官移植患者,,風(fēng)險同樣很高,因為寄生蟲在他們體內(nèi)會無限繁殖,。

5.隱孢子蟲

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這種原生寄生蟲主要通過水源傳播,。未消毒的果汁和牛奶,被污染的貝類,,也曾引起過幾次爆發(fā)感染,。如今,世界范圍內(nèi)都有這種寄生蟲存在,。通常感染是因為引用了被牲畜污染了的水源供給,。這種寄生蟲會導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉,而這正有利于寄生蟲的傳播,。強(qiáng)烈建議對新鮮蔬果進(jìn)行全面清洗,,免洗生菜也不錯。

6.痢疾阿米巴

食物中可能帶有的10種寄生蟲
另一種感染消化系統(tǒng)的原生寄生蟲,,能夠?qū)е掳⒚装土〖?。病癥特點(diǎn)是,腹瀉帶血,,帶有腹痛,,并威脅生命。嚴(yán)重情形下寄生蟲可能會從消化組織進(jìn)入體內(nèi),,造成肝臟和其它器官的膿腫,。

7.旋毛蟲

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旋毛蟲,,一種細(xì)胞“豬肉蛔蟲”,,會導(dǎo)致旋毛蟲病,,一種因吃了生的或未煮熟的豬肉導(dǎo)致的肌肉感染。其它來源還包括野豬,,甚至是海象,。被感染的肉上沾染著肉眼無法識別的囊孢,里面含有幼蟲,。一旦這些肉被吃下并消化,,它們便會長成成蟲,交配并產(chǎn)下數(shù)以萬計的新幼蟲,,然后進(jìn)入肌肉組織,,默默等待著宿主被吃掉,進(jìn)行下一輪傳播,。

8.后睪科

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這是扁形蟲,、吸蟲目的一科。主要分布于東南亞(在歐洲和俄羅斯也有一些物種),。這種寄生蟲的感染通常是由于吃了生的或是未煮熟的被感染的魚,。在魚身上,它們是另一種幼蟲形式,,一旦被哺乳動物(比如人類)吃掉,,它們便會長為成蟲,在膽管和膽囊中定居,。然后它們便會產(chǎn)出幼蟲卵,,經(jīng)糞便排除,流入水源后便開始下一輪感染,。

在村里自由游蕩的貓狗通常是被感染的目標(biāo),。長期的慢性感染明顯地與肝癌和膽囊癌相關(guān)。冷凍或是將魚煮熟均能組織感染,,但腌制,,風(fēng)干,熏烤沒有任何用處,。

9.蛔蟲

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蛔蟲是最大的人類腸道寄生蟲(長達(dá)35厘米),,是世界范圍內(nèi)最常見的人類寄生蟲。攝入后,,蟲卵會孵化成幼蟲,,然后會鉆出腸道,隨著血液來到肺部,。最后從氣管來到喉嚨,,然后再次被咽下,并重復(fù)這一過程,直到長成成蟲,。

每條雌蟲每天均能產(chǎn)下無數(shù)蟲卵,,然后通過糞便排出體外,污染環(huán)境,,并進(jìn)行下一輪感染,。另一個次種,豬蛔蟲,,最近被確認(rèn)不僅僅感染豬,,同樣會感染人類。感染后的病癥和級別與體內(nèi)的蛔蟲數(shù)量有關(guān),,由于蛔蟲體型巨大,有可能會導(dǎo)致腸道堵塞,。

10.克氏錐蟲

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克氏錐蟲是一種原生寄生蟲,,能夠?qū)е虏榧铀共?美洲錐蟲病)。這種病的特點(diǎn)是寄生蟲會緩慢的感染體內(nèi)的多個細(xì)胞和組織,,包括心臟,,通常幾年后才會表現(xiàn)出病癥。最終病入膏肓,,形成致命的心臟疾病和腸道疾病,。

這種寄生蟲通常經(jīng)由錐蝽傳播。這種蟲會在夜間吸取人類血液,。當(dāng)它吸血時,,會在宿主皮膚上排便,而糞通常會隨著抓撓進(jìn)入傷口,??耸襄F蟲進(jìn)入前十是因為,最近發(fā)現(xiàn),,人類也可能因為吃入帶有錐蝽糞便的食物而受到感染,。近幾年便有好幾次爆發(fā)是由被污染的果汁引起的,這讓衛(wèi)生部門擔(dān)憂它會成為一種全球病菌,。

[K7419 via theconversation.com]

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