菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費(fèi)下載>>制作步驟

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  1.  黃瓜切片,，別太簿。姜,，蒜切片,，雞胗用鹽洗凈，刮干凈瀝干,。

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  2.  燒開一鍋,，放入雞胗，姜片少許,，少許鹽,，煮至雞胗熟，大概8分鐘就可以了,。

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  3.  撈出雞胗切片,，如果怕熱就過(guò)冷水再切。

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  4.  熱油鍋,，少許油,，放入黃瓜片炒至6成熟，加少許鹽,。盛出備用,。

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  5.  另熱油鍋（當(dāng)然沒得說(shuō)得洗鍋哦，無(wú)論炒什么菜都要洗鍋滴）,，爆香蒜,，姜片?？梢杂弥谢鸺纯?，因?yàn)殡u胗是熟的，要不然該焦了,。

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  6.  加入雞胗,，少許料酒，炒幾下,。

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  7.  加入半勺耗油炒勻,。

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  8.  加入黃瓜炒勻加適量的鹽即可。要注意哦,，前面炒黃瓜的時(shí)候已經(jīng)加了少許鹽了,。你會(huì)發(fā)現(xiàn)加入黃瓜后雞胗就不那么干了，剛剛好。

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  9.  出鍋,，好香滴,。