豆?jié){做了有一陣子了，五谷的豆?jié){花色多樣可口,，可不知為什么,，黃豆?jié){總是覺(jué)得不是味，不香~

嘿~這不,，又學(xué)來(lái)一招：加上花生！當(dāng)然不用多,，只要一點(diǎn)兒就夠啦

這個(gè)花生呀,，要一半熟的（放在米飯鍋上面蒸就可以了）一半生泡的，把一整小杯的大豆（大豆依舊要煮過(guò)可減少出渣率）減少些,，加上這些處理過(guò)的花生（皮去掉）,，出來(lái)的味兒～你再嘗嘗看：香~濃~~

還有一招，據(jù)說(shuō)是在煮好后,，像放味精一樣捏一點(diǎn)杏仁粉灑進(jìn)豆?jié){,，會(huì)做出相當(dāng)棒的味道～

因?yàn)樯厦娴亩節(jié){是我用煮過(guò)的黑豆＋花生做的，所以有點(diǎn)灰灰的樣子

更安全健康的自制豆?jié){法

豆?jié){機(jī)往往還是煮不透,，而且不過(guò)濾會(huì)比較渣的感覺(jué),。

太醫(yī)養(yǎng)生法是要求磨過(guò)的豆泥煮開(kāi)后再煮30分鐘,，但煮時(shí)一定要人守著，不然好容易就撲鍋

我的方法：

1,、先煮后漿,，此法濃厚細(xì)膩不浪費(fèi)食材?？梢杂寐裏蹂伒突鹨灰梗ò刺t(yī)法中煮湯的說(shuō)法只有長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)的煎熬,，才能破壞嘌呤），或用電飯煲煮粥功能訂時(shí),，上面還可以蒸別的食物,。倒掉煮豆水用豆?jié){機(jī)的五谷功能來(lái)打。

2,、用豆?jié){機(jī)煮2-3遍,。每煮一次將加熱管部份取出清洗干凈?？梢赃B渣一起喝,，也可以用紗布（偶都是用絲襪比紗布效果好還好清洗）濾掉渣來(lái)喝。

這兩種辦法都可以比豆?jié){機(jī)規(guī)定的量多一半,，水也可以加多一些,，超過(guò)上限水限都沒(méi)問(wèn)題的。

記得大豆一定要先泡透的再用,，中間最好多換換水,。

網(wǎng)絡(luò)搜索：

忌喝未煮熟的豆?jié){

生豆?jié){中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和維生素A抑制物,。皂甙對(duì)消化道黏膜有很強(qiáng)的刺激性,，可引起充血、腫脹和出血性炎癥,，出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉和腹痛等癥狀,，還可抑制蛋白酶致甲狀腺腫等毒副作用.