小編估計很多人應(yīng)該能做豆腐腦,，對吧,？但是這不可能每次都成功。讓我們用小編看看它,。

準(zhǔn)備大約180克大豆,，然后預(yù)先浸泡在水中。然后我們把它放入豆?jié){機(jī)中,，加水,。大豆和水加在一起總共1200毫升，所以不要給它太多,，也不要給它太少。

我們還有少量的大豆,，放在沸水鍋中煮,。

我們制作完豆?jié){后，用濾網(wǎng)過濾,。如果有紗布會更好,。

然后我們將過濾后的豆?jié){放入鍋里煮至沸騰。

接下來,，我們準(zhǔn)備一個大碗,，加入3克牛油，用少量溫水溶解,。

然后我們把煮好的豆?jié){倒入這個碗里,，快速攪拌幾次，用蓋子蓋上,，保持大約20分鐘的溫度,。

然后我們準(zhǔn)備一個調(diào)味水鍋，加水,。將茴香,、肉桂和八角加入鍋中，煮約10分鐘,。

這時,，我們將蔥,、芫荽和大蒜以及榨菜切成丁，準(zhǔn)備一碗辣椒油,。

10分鐘內(nèi)把鍋里的大東西拿出來,。讓我們加入一些大蒜粉、生醋,、鹽和雞精芝麻油,，攪拌后倒入碗里備用。

既然豆腐腦已經(jīng)凝固了,，我們可以把它舀進(jìn)碗里,。加入調(diào)味水、大豆芥末,、蔥和芫荽,，最后加入辣椒油，就可以了,。