 夏至養(yǎng)生食譜有哪些?現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入夏至養(yǎng)生時(shí)節(jié)，夏至?xí)r節(jié)天氣炎熱,，讓人容易口干舌燥,火氣大,，人容易食欲不振，這個(gè)時(shí)候適宜吃些清淡食物,，開(kāi)胃又消暑,，那么夏至養(yǎng)生吃什么好呢?下面為大家推薦三款清涼食譜，提起食欲,，清爽透心涼,，一起來(lái)看看。 南瓜玉米沙拉 原料 南瓜200克,、雞蛋2個(gè),、新鮮玉米粒1小把,、時(shí)令綠葉蔬菜1小把,。 調(diào)料 橄欖油2湯勺、蘋果醋1湯勺,、芥末適理,、鹽少許。 做法 1,、南瓜去皮切小塊,，冷水上鍋蒸3-5分鐘后盛出放涼吹干。 2,、不粘鍋中放入少量橄欖油,，放入南瓜塊四面各煎一下瀝油備用。 3,、雞蛋煮熟后,，切開(kāi)去蛋黃，只留蛋白切小碎丁,。 4,、玉米粒焯一邊水瀝干，綠葉蔬菜洗凈瀝干,。橄欖油,、果醋、芥末、鹽混合后拌勻成沙拉汁,，所有食材倒入沙拉碗,，淋入沙拉汁拌勻即可。 小貼士 1,、家里有烤箱的,，溫度設(shè)定190度，南瓜切塊后放入烤盤,，烤箱中層直接烤20分鐘,。 2、拌沙拉時(shí),，將洗干凈的菜充分的瀝干水份,，切菜的刀和案板最好是用廚房里單獨(dú)用來(lái)切生食的廚具，用來(lái)拌菜的工具和器皿最好也要是專用的,，這樣可以避免感染病菌,，引起腸胃的不適。 芥末菠菜 原料： 菠菜250克,、法式芥末醬20克,、雞粉1克、鹽1克,、香油10克,。 點(diǎn)綴： 熟芝麻1克。 做法： 1,、把菠菜洗凈開(kāi)水汆燙過(guò)涼,，然后攥凈水份切碎。 2,、把切好的菠菜放入料理盆中,，里面放入芥末醬、香油,、雞粉和鹽,。 3、往菠菜里再撒入少許熟芝麻拌勻,，把壽司簾鋪開(kāi),，上面放一張保鮮膜，把拌好的菠菜倒在上面,，然后卷起來(lái),，卷好后打開(kāi)切段碼盤即可。 小菜特點(diǎn)：顏色翠綠,、芥末濃郁,、咸鮮微辣,、醒腦開(kāi)胃。 溫馨提示： 1,、此款小菜制作十分簡(jiǎn)單,，還可以用麻醬來(lái)拌食，口味可以自己來(lái)調(diào)節(jié),。 2,、造型可隨意，如沒(méi)有壽司簾,，可用碗,、淺杯、蛋糕小模具制作都可以,，不做造型也可以,。 夏至涼拌面 材料：風(fēng)干面餅半只，西瓜皮1片,，雞蛋1只,，蒜瓣5片，鹽適量,，生抽適量,，浙紅醋適量，花生油適量,。 做法 1,、準(zhǔn)備好材料。 2,、涼水放面餅入鍋,。煮面的時(shí)候，將蒜瓣剁碎備用,。 3、放浙紅醋和適量的鹽稍腌下蒜茸,。煮開(kāi)面條后1分鐘即關(guān)火,。 4、撈起面條過(guò)冷,，裝碗備用,。 5、西瓜皮切細(xì)絲,。雞蛋炒成蛋散備用,。 6、鍋燒熱油,，放生抽和腌制的蒜茸入爆香,。 7,、放入西瓜絲翻炒勻后即關(guān)火。將炒好的汁澆在面條上即可,。 |
|
|
