趙燦良

　　記得搬家時(shí)母親告訴我在家里最少要敬一個(gè)灶神，為什么要敬灶神呢,？母親說(shuō)他是一家之主,，保佑一家人的平安,。于是我裁了一張紅紙寫(xiě)上“供奉灶王爺尊神之位”，把它貼在新家的廚房里,，搬家那天又敬上了一柱香,。

　　那么灶神是誰(shuí)呢？《禮記·禮器疏》“顓頊有子曰黎,，為祝融,，祀以為灶神?！薄肚f子·達(dá)生》“灶有髻 ” [西晉] 司馬彪注：“灶神,，其狀如美女，著赤衣,，名髻也,。”灶神為“五帝”之一顓頊之后祝融,，也是傳說(shuō)中的火神,。灶神跟灶火相關(guān)，火色赤,，說(shuō)灶神穿紅色的衣服也在情理之中,。說(shuō)他“狀如美女”卻有些出人的意料之外，灶神居住在廚房?jī)?nèi)整日里煙熏火照,，他的臉是很黒的,，民間說(shuō)某人長(zhǎng)的黒就他跟“灶王神”似的。灶神既然是一家之主他一定要秉持公正,，就應(yīng)該剛正不阿鐵面無(wú)私像包拯那樣的人物,。進(jìn)入臘月就有許多走鄉(xiāng)串戶的人到你的家里問(wèn)要不要“請(qǐng)”灶神，說(shuō)是“請(qǐng)”,，實(shí)際上還是用錢(qián)去買(mǎi),，用“請(qǐng)”是出于對(duì)“灶王爺”的尊敬。伍分,、壹角,、伍角、捌角都買(mǎi)過(guò),，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)到壹元了,。“請(qǐng)”回來(lái)的灶神上面除了灶王爺爺,、灶王奶奶之外還有他們的家丁,、仆人，還顯示每個(gè)月份是“大進(jìn)”還是“小進(jìn)”（農(nóng)歷每個(gè)月的大小月）以及有沒(méi)有閏月,。此外還告訴你當(dāng)年是幾龍治水,，若是“一龍治水”就預(yù)示著當(dāng)年“五谷豐登,，風(fēng)調(diào)雨順”，倘若是多龍治水就預(yù)示著當(dāng)年可能有旱情,，因?yàn)椤褒埗嗷タ坎幌掠辍?。在灶神爺?shù)膬蛇呁€會(huì)有一副對(duì)聯(lián)：“二十三日去，初一五更回”,，或是“上天言好事,，下界保平安”，或是“上天言好事,，回宮降吉祥,。”

　　為什么要祭祀灶神,？葛洪《抱樸子·微旨》“日晦之夜,，灶神亦上天白人罪狀?！编嵭ⅰ抖Y記·記法》：“（灶神）居人間,，司察小過(guò)，作譴告者也,?！痹钌袷且粋€(gè)家庭的主人，對(duì)于一家人的善惡會(huì)作一個(gè)記錄,，每到臘月二十三的時(shí)候就會(huì)上天向玉皇大帝回報(bào),。人非圣賢孰能無(wú)過(guò)，于是就希望灶神多多地包涵一家人過(guò)錯(cuò),，到玉皇大帝那里多多地訴說(shuō)一家人所做的好事,。為了不讓灶神上天講壞事，在祭祀灶神的時(shí)候還會(huì)用一種很粘的灶糖（麥芽糖,，我們叫作“芝麻糖”,，糖的上面有一層芝麻，沒(méi)有芝麻的則叫糖果）讓灶神吃了之后不能多說(shuō)話,。灶神有向玉皇大帝回報(bào)的權(quán)力即“傳達(dá)權(quán)”,，如果有人辦了壞事卻沒(méi)有對(duì)他加以懲罰的權(quán)力，決定懲罰的權(quán)力在于玉皇大帝,。祭祀灶神的另外一個(gè)目的就是希望他“下界保平安”,，作為一家主，他更大的責(zé)任是守護(hù)一家人平平安安,。

　　祭灶。早在春秋時(shí)期人們就有祭祀灶神的習(xí)俗,，《論語(yǔ)·八佾》王孫賈問(wèn)孔子“與其媚于奧,，寧媚于灶,，何謂也？”孔子說(shuō)：“不然,，獲罪于天,，無(wú)所禱也?！笨鬃痈嬖V王孫賈獲罪于上天,，祈禱什么神靈都是沒(méi)有作用的。在宋代之前祭祀灶神的日子是臘月的二十四,，宋代范成大《祭灶詩(shī)》：“古傳臘月二十四,，灶君朝天欲言事，云車風(fēng)馬小留連,，家有杯盤(pán)豐典祀”,。我們現(xiàn)在專門(mén)有祭祀灶神的日子是臘月二十三。灶神作為一個(gè)家庭的守護(hù)神,，在一年當(dāng)中的重要節(jié)日,，或是家里有什么重大的喜事（結(jié)婚、生子等）也都要祭祀灶神,。習(xí)俗有“女不祭灶,，男不拜月”，祭祀灶神一般有男人主祭,。臘月二十三這天是灶神上天回報(bào)工作日子,，祭祀的用品除了灶糖還有灶餅，我們叫“發(fā)面火燒”,。還記得兒時(shí)的歌謠“臘月二十三,，發(fā)面火燒加糖果，糖果粘住的牙……”祭祀后的灶餅是一家人都要吃的,，說(shuō)是吃過(guò)之后一家人無(wú)論分處何地,，最后都能團(tuán)聚在一起。有些地方還會(huì)在廚房的頂上撒些麥皮,、黑豆拌的草料,，是讓灶神的馬吃的。在點(diǎn)了香燭,，擺了祭品,，燒了紙錢(qián)之后就開(kāi)始放鞭炮了，灶神開(kāi)始起程上路了,。

　　灶神是人,，他幾乎天天和我們生活在一起，他是一家的主人,；灶神是神,，他守護(hù)一家的平安,；他是一位信使，他行走于天地神人之間,，他能把人們所做善惡之事告訴于玉皇大帝,，這對(duì)善良的人一種鼓勵(lì)，對(duì)做壞事的人也是一種警示,。

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