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省柴灶的建造

月牙型自拉風(fēng)省柴灶 河南省鎮(zhèn)平縣推廣的一種月牙型自拉風(fēng)省柴灶,，已在許多地方受到歡迎。它的特點(diǎn)是省柴,、省時(shí)間,，五口之家用這種灶做飯，每頓約需半小時(shí),。燒開5公斤水約用8分鐘,，耗高粱稈400克。使用這種灶,，屋內(nèi)無煙,，灰塵少，干凈衛(wèi)生,，操作也簡(jiǎn)便,。特別是所用燃料來源廣，柴,、草都能燒,，適合在黃河南北廣大農(nóng)村使用。

 拉風(fēng)灶型式多樣,，其中一種結(jié)構(gòu)如下：

（1）爐篦子后沿正對(duì)著鍋底中心,，爐篦子前沿挨著灶門,，約140毫米,。爐篦子的安裝要前高后低，高度相差約30毫米,。吊火高度（鍋底至爐南子的距離）100～120毫米,。 

（2） 灶膛的后半部設(shè)有攔火圈，正面呈月牙型,，側(cè)面 呈孤型,。攔火圈上沿薄，下邊寬。這個(gè)月牙型是中部高,，兩端低,。攔火圈的外徑中部與爐壁距離50毫米，向兩側(cè)逐步減到30毫米,；攔火圈內(nèi)徑與鍋的間隙,，中間 5毫米，兩側(cè)8毫米,。攔火圈的作用,，是把火集中攔在鍋底，使可燃的氣體灶膛內(nèi)得到充分燃燒,，以提高熱利用率,。攔火圈可用粘土、頭發(fā)茬或麻刀加入少量食鹽水調(diào)合制成,，以達(dá)到堅(jiān)固,、 光滑的要求。

（3）靠煙囪自然抽風(fēng),，煙囪高度應(yīng)超過房脊,。一般3米左右。砌煙囪要注意嚴(yán)密不漏氣,。 

（4）灶門在不影響燒柴的情況下小一點(diǎn)為好,，一般寬l40毫米，高140～160毫米,。灶門小是為了減少外界冷空氣的影響,，便于控制灶內(nèi)熱量散失。 

（5）下灰道,，用于貯存柴灰和向灶膛通風(fēng),。

安義省柴灶 江西省安義縣推廣的一種贛I型省柴灶。其特點(diǎn)是進(jìn)柴灶口小,，適合于燒硬柴,、碎木塊、樹枝和鋸末等,。灶體保溫性好,，能充分利用余熱。一般晚飯后將鍋加滿水,，堵塞好地風(fēng)口,、進(jìn)柴口和關(guān)好煙囪閘板，次日早晨鍋內(nèi)水溫可保持在40℃左右,。若按上述方法將做好的飯菜放在鍋內(nèi),，數(shù)小時(shí)后飯菜仍然溫?zé)帷＾r(nóng)村群眾對(duì)這種能保溫的節(jié)柴灶十分歡迎。 而且這種灶清潔衛(wèi)生,，使用安全,。 

（1）灶芯呈葫蘆狀，分為三段,，壁厚25毫米,，用耐火水泥和谷殼灰制成（二者比例1：2），故保溫性好,，而且輕,。灶芯底部斜插爐條，灶芯中部斜裝一個(gè)進(jìn)柴筒,。灶芯做成葫蘆狀是使燃料在灶膛中得到充分燃燒,，并讓火焰直沖鍋底，同時(shí)鍋底下邊有聚熱反射層,，使鍋受熱均勻,。

（2）灶芯周圍用谷殼灰填實(shí)，以減少熱量損失,，使升火快,，省時(shí)省柴。 

（3）進(jìn)柴灶口不能冒煙,。若發(fā)現(xiàn)冒煙,，則是煙囪排煙有故障、應(yīng)及時(shí)處理,。 爐芯水箱節(jié)柴灶 浙江省富陽縣一帶推廣一種爐芯水箱節(jié)柴灶,，該灶的熱效率為38%，比普通爐灶有明顯節(jié)柴效果,。此種灶內(nèi)的零部件已商品化生產(chǎn),，農(nóng)民可在市場(chǎng)任意選購。 浙江省許多縣都有大量推廣,，對(duì)減少林木砍伐起到了積極作用,。 爐芯水箱灶的水箱可用鋁和銅制成，水箱連接一條腰帶形水管,，該水管裝置于煙道附近,，以充分利用灶火的余熱將水加溫。該灶的主要技術(shù)指標(biāo)為： 

（1）灶門面積14×14厘米,； 

（2）進(jìn)風(fēng)口面積14×18厘米,； 

（3）吊火高度14厘米。

省柴灶是按照薪柴燃燒和熱量傳遞的科學(xué)原理設(shè)計(jì)的,，與舊式柴灶相比，改革了爐膛、鍋壁 與灶膛之間相對(duì)距離與吊火高度,、煙道和通風(fēng)等的設(shè)計(jì),，并增設(shè)保溫措施和余熱利用裝置等 ，以達(dá)到熱效率20％以上的要求,。省柴灶的特點(diǎn)是省燃料,、省時(shí)間、使用方便,，安全衛(wèi)生,。

省柴灶包括手工砌筑灶和商品化灶。

1．按爐灶通風(fēng)助燃方式,，可分為自拉風(fēng)灶和強(qiáng)制通風(fēng) 灶,。2．按爐灶煙囪和灶門相對(duì)位置的不同，可分為前拉風(fēng)灶和后拉風(fēng)灶,。3．按爐灶鍋的數(shù) 目分為單,、雙、多鍋灶,。

省柴灶的外部施工:

外部施工的第一步是砌灶體,。灶體主要起保溫和承擔(dān)鍋臺(tái)重量的作用。灶體內(nèi)徑大小可以這樣確定：即用燃燒室的內(nèi)徑加上燃燒室結(jié)構(gòu)的雙邊厚度,，再加上保溫層厚度,，三項(xiàng)之和就是 灶體的內(nèi)徑尺寸。灶體外表應(yīng)做得整齊,、面平,，以利于粉刷。

第二步是砌灶門,。灶門的作用是添加燃料和觀察燃燒情況,，其位置應(yīng)低于出煙口3～4厘 米，若高于出煙口,，就會(huì)出現(xiàn)燎煙現(xiàn)象,。一般農(nóng)戶的灶門高12厘米，寬14厘米,，燒草的灶門 可大一些,，燒煤的灶門可小一些。為了防止熱能從灶門散失掉,，灶門上應(yīng)安裝活動(dòng)的帶有觀 察孔的擋板,。

第三步是砌灶臺(tái)。通常把灶臺(tái)突出灶身4～8厘米,，做成一種滴水邊,，既方便使用,，又美 化了灶形。砌灶臺(tái)時(shí)還要注意內(nèi)口留出3～4厘米,，以便做鍋邊,。

第四步是抹鍋邊。鍋邊是緊貼和托起鐵鍋的結(jié)構(gòu),，常用硬泥或混合泥做成,。一般大鍋的鍋邊 厚度為2.5～3.0厘米，抹鍋邊為2.0～2.5厘米,，小鍋,、特小鍋1.5～2.0厘米。抹鍋邊 時(shí),，應(yīng)邊抹邊用鍋試,，力求抹嚴(yán)、不跑氣,；鍋沿超出灶面的高度要控制在3厘米以內(nèi),，以便 增大鍋的受熱面積。第五步是砌煙囪,。煙囪具有一定的抽力,，可以保證燃燒室內(nèi)進(jìn)入充足的空氣，并將燃燒過程 中產(chǎn)生的廢氣排到大氣中,。戶用爐灶的煙囪高度在3米左右,，出口內(nèi)徑為12～18厘米。在煙 囪的適當(dāng)位置上要設(shè)置閘板,，以控制調(diào)節(jié)煙囪的抽風(fēng)量,，在煙囪的基部要留掏灰孔。如果采 用預(yù)制結(jié)構(gòu)煙囪,，內(nèi)徑不得小于16厘米,。一般情況下，煙囪應(yīng)高出屋脊0.5米,。第六步是粉刷,。粉刷要在爐灶測(cè)試合格以后進(jìn)行，一般灶臺(tái)面,、出煙口等部位最好使用1∶3 的水泥砂漿粉刷,。灶臺(tái)面如粘瓷磚，一般應(yīng)在灶的各種性能達(dá)到技術(shù)要求且灶體陰干后進(jìn)行 ,。

在實(shí)際操作過程中,，灶的內(nèi)部施工往往相伴進(jìn)行，這里主要是為了敘述方便將它們分開,。

(1)砌進(jìn)風(fēng)道：風(fēng)道的高度和寬度都可取鍋徑的1／4左右,，縱深與爐箅里端平齊,。其底部大 多砌成斜坡式的，以增強(qiáng)引風(fēng)效果,。進(jìn)風(fēng)道應(yīng)砌得堅(jiān)固耐用,，內(nèi)壁平滑無縫,，以減少進(jìn)風(fēng)阻 力,。

(2)安裝爐箅：安裝爐箅前，先在進(jìn)風(fēng)道上量出鍋底中心線,，以此為基礎(chǔ)確定爐箅的偏 移量和傾斜度,。后拉風(fēng)灶的爐箅安裝位置是以鍋臍為中心，爐箅總長(zhǎng)的1／5～1／3朝煙囪,， 4／5～2／3背向煙囪,，爐箅的安裝角度從外向里傾斜12°左右。前拉風(fēng)灶的爐箅可以平放 ,。燒柴草的爐箅要橫放于灶膛,，這樣可以減少柴草的不完全燃燒損失。燒煤灶的爐箅可順放 ,，以便于清除灰渣,。

(3)加保溫材料：爐箅放置好之后，就可在周圍填加配制好的保溫材料,，邊加邊搗實(shí),。材料 種類因地制宜，一般選用草木灰,、鋸末,、煤灰等，有條件的地方可選用礦渣棉和珍珠巖等,。

(4)抹制燃燒室：燃燒室是指圍著爐箅上方到攔火圈之間的空間,，一般寬120～140毫米 ，高60～80毫米,，其上口內(nèi)緣與鍋底之間留出50～60毫米的間隙,。砌筑燃燒室除有條件的可 用珍珠巖等商品材料外，一般宜用當(dāng)?shù)亟ú?，如紅磚,、藍(lán)瓦、混合泥等,。在施工中,，應(yīng)將燃 燒室的底面制作與爐箅安裝結(jié)合起來，否則不但施工麻煩,，而且整體結(jié)構(gòu)性能差,。

(5)砌攔火圈：攔火圈是燃燒室上部和鍋壁之間的部位,。其作用是調(diào)整火焰和煙氣的流 動(dòng)方向，合理控制流速,，延長(zhǎng)可燃?xì)怏w在灶內(nèi)滯留的時(shí)間,，以提高熱效率。攔火圈的施工是 在砌好灶體,，抹制好燃燒室,，充填保溫層到燃燒室上端，并將填料壓實(shí)抹平之后進(jìn)行的,。攔 火圈可用黏土摻麻頭或頭發(fā)等材料制作,。如煤灰50％、黃泥25％,、水泥5％,、頭發(fā)或麻頭20 ％，加食鹽水少許混合,。將拌合好的硬泥抹成鍋底或臺(tái)階形初坯,，其厚度不得少于4～5厘米 。把鐵鍋放上去用力壓一壓,，并旋轉(zhuǎn)幾下,，然后取出鐵鍋，對(duì)初坯進(jìn)行修整,。攔火圈與鍋底 的間隙要嚴(yán)格控制,，在靠出煙口方向留0.5～1厘米，然后向兩側(cè)逐漸將間隙加大,，到出煙口對(duì)面為2～4厘米,。

(6)砌回?zé)煹篮统鰺熆冢夯責(zé)煹赖闹饕饔檬窃黾痈邷責(zé)煔庠阱伒字車匦穆烦毯蜁r(shí) 間，以充分利用熱能,?；?zé)煹烙袃煞N：一種是明煙道，即在攔火圈外壁與灶體內(nèi)壁間砌成一 深3～4厘米,、寬5～8厘米的煙道,，另一種叫暗煙道，砌在灶膛外面與灶體之間,，一般深12厘 米,，寬13～14厘米。

如何壘灶

1,、應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣和伙房的大小來確定灶臺(tái)的方位，盡量做到出,、入方便,，布局合理（煙囪在房里左角，右角放柴草較好）,。

2,、備好磚400多塊，土,、白灰,、沙,、水泥,、爐條（12～14圓鋼，38～40厘米長(zhǎng)6根,，30～33厘米長(zhǎng)6根）,。

3、量出鍋口直徑,，加上鍋四周數(shù)字,，里邊30、外邊12,、左邊12,、右邊20厘米，找出外角點(diǎn)和灰洞,，加上小炒菜鍋灶,，排好第一層磚（圖3）。

4,、灶門上,、下兩塊磚容易壞，盡量找好磚,，最好用水泥壘灶門,。

5、為了便于灶臺(tái)面平,，小鍋灶門要比大鍋灶門高6～12厘米（圖1）,。

6、用土填平6層磚,，用麥秸泥或沙漿固定爐條,，外邊低于灶門1厘米，里邊在第6層磚上外縫1厘米,，越往里縫越大,，里縫2.5厘米,，爐條兩頭用磚壓住（圖6）,。

7,、第7層磚上留煙道口（圖4），寬25厘米,，壘圓鍋堂,，煙道口兩邊距鍋邊5～6厘米，左右兩邊和鍋邊垂直（圖2）（圖5）,。

8,、煙囪：一層4塊磚（圖1），縫盡量小,，要嚴(yán),，每塊磚要向里向下壓實(shí)，直出房頂,，房上高1.5～2米,，房上用水泥或白灰壘制。

9,、擠鍋：在鍋臍中心第7層磚上（圖4）,，臨時(shí)放一塊半截磚，將鍋放上,，（這是小鍋至9印鍋的吊鍋高度）,。用瓦片或薄磚將鍋擠嚴(yán)，上面距離鍋邊2～3厘米,，可上水泥面或瓷磚臺(tái)面,。

10、煙道口寬,，棚口不容易,，應(yīng)用鐵棍或鐵板擔(dān)住瓦片。

11,、套火：用麥秸泥制作迫火圈,、回風(fēng)溝，下部用些碎磚塊,，迫火圈與鍋有間隙,，間隙的大小和迫火圈的高低是根據(jù)煙囪的高低（吸力大小）來定,，應(yīng)試燒幾次,，看火的走向和迫火圈上煙熏程度來提高或降低迫火圈，開大或縮小間隙。

12,、試燒前將掏煙灰口擋嚴(yán),，將小灶煙道口擋住（有插板較好）,，在大鍋灶煙道口里邊用柴草點(diǎn)一下火,，使煙囪中的空氣成熱氣上升，才能坐鍋試燒,。

13,、燒火方法：長(zhǎng)柴草在下邊，碎柴草在上邊,，柴草盡量把灶門擋嚴(yán),，慢慢向里推進(jìn)，爐篦上灰多時(shí),，用鐵棍或木棍從柴草下邊把灰撥到容灰臺(tái)上,，灰過多時(shí)應(yīng)多撥弄幾下，往灰洞中掉些灰,，如燒干硬好柴草時(shí)（如玉米芯,、碎木柴）?？捎脫躏L(fēng)板擋住灶門，不要從灶門口進(jìn)冷空氣,，抵消熱量,。

14、清掃結(jié)灰：燒火時(shí),，吸力小,，有些微倒煙現(xiàn)象時(shí)，下次做飯前需將鍋搬出,，將鍋底,、迫火圈、回風(fēng)溝上的結(jié)灰清掃干凈,，將鍋放到原處,。3～5天就需要清掃結(jié)灰，較省,、快,，長(zhǎng)時(shí)間才需要清掃，系間隙大,、迫火圈低,，又費(fèi)又慢，應(yīng)掌握在10～15天才需清掃結(jié)灰較好。

15,、擋風(fēng)板的制作：18～20厘米方,，薄鐵板去掉左下角5×5厘米，左邊,、下邊向上彎成90度角即可,。 

 

 

節(jié)柴灶主要設(shè)計(jì) 

 

1、灶體的大小和高度

 高度50厘米左右,，7層磚,，一層面板。比炕少一層,。

2,、通風(fēng)道的設(shè)計(jì)

    通風(fēng)道是指爐篦以下的空間。高度和寬度都可取鍋徑的1/4左右,，縱深與爐篦里端相齊,，根部可砌成斜面或圓弧形狀，以增強(qiáng)進(jìn)風(fēng)效果,。

3,、爐篦的設(shè)計(jì)和安裝

    爐篦的間隙總面積與爐條總面積之比為1：1。以鍋臍為中心,，爐篦整長(zhǎng)的1/5－1/3朝向煙囪,，其余的背向煙囪。爐篦在灶門的一頭高于灶膛里面的一頭,，成水平夾角12°－18°,。

4、吊火高度

是指鍋底中心與爐篦之間的距離,。燒柴草14㎝－16㎝,，燒硬柴12㎝－14㎝。

5,、燃燒室

    是指爐篦上方燃料燃燒的空間,。圍著爐篦上方砌成12㎝厘米寬，6－8㎝高的長(zhǎng)方形,，再往上則順著鍋的方向以漸擴(kuò)形狀展開,，上口內(nèi)緣與鍋底之間留在5－6㎝厘米的間隙。

6,、攔火圈

    位置設(shè)在燃燒室上部和鍋之間的部位,。基本形狀有鍋底形和馬蹄形,。用粘土摻麻刀及保溫材料和成的硬泥推抹而成,。

7,、出煙口

    出煙口截面積略大于爐篦的有效面積。經(jīng)驗(yàn)尺寸寬等于或略大于灶門寬度,，高約等于灶門寬的一半,。出煙口應(yīng)位于灶膛的最高處，緊貼灶臺(tái)面的下方,。

8,、灶門

    灶門底部的位置低于出煙口3－4㎝。