 荸薺 荸薺（拼音：bí qi英文：water chestnut 學(xué)名：Eleocharis dulcis）又稱馬蹄 ,、蒲薺（浙江柳市、浙江臺(tái)州,、安徽蕪湖,，薺的發(fā)音和國語相同）、果子（安徽無為）,、烏芋,、地栗,、地梨、苾薺,、通天草[浙江杭州],、慈姑（四川），蒲萁（安徽涇縣和湖北廣水） 錢蔥（廣東潮汕）,、慈姑（湖南邵陽） ,、磁米（湖南嶽陽）、磨薺（湖南汝城）,、蒲丘（四川,、重慶）?！?/span> 功效：荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的,，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖,、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,，調(diào)節(jié)酸鹼平衡,。因此荸薺適於兒童食用。英國在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐 熱 的抗菌成分——荸薺英,。這種物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌,、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用,，對(duì)降低血壓也有一定效果,。這種物質(zhì)還對(duì)肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用,。荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能,，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季,，荸薺是很好的防病食品,。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效,。既可清熱生津,，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用於發(fā)燒病人,。它具有涼血解毒,、利尿通便、化濕祛痰,、消食除脹等功效,。 適合人群：是大眾食品,。兒童和發(fā)燒病人最宜食用。 適用量：每次10個(gè)左右,。 荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長在泥中,，外皮和內(nèi)部都有可能附著著較多的細(xì)菌和寄生蟲,，所以一定要洗凈煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜,。荸薺屬於生冷食物,，對(duì)脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合?！ ?/div> ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 小小荸薺戰(zhàn)勝了晚期肺癌 荸薺可以化包塊（現(xiàn)在叫腫瘤）,，這是陳醫(yī)師外曾祖父多年行醫(yī)傳下來的秘方。外曾祖父在民國時(shí)是地方名醫(yī),。那時(shí)由于戰(zhàn)亂,，很多求醫(yī)的人家境貧窮，所以外曾祖父特別注意研究用價(jià)格低廉的草藥甚至食物來治病的方法,，每收奇效,。他用荸薺治了很多長包塊的人。因?yàn)槟菚r(shí)候中醫(yī)不知道癌癥這個(gè)名詞,，所以現(xiàn)在無法考證其中有沒有癌癥患者,。后來我媽媽用這個(gè)方法治愈了一個(gè)肺癌患者，確認(rèn)了荸薺對(duì)于惡性腫瘤同樣有效,。 七 十年代初期,，媽媽的一位同事被某軍醫(yī)院確診為肺癌晚期，并作了手術(shù)切除,。當(dāng)時(shí)這個(gè)人整個(gè)面部都脫形了,，誰看了都認(rèn)為此人快不行了。大夫也明確地說,，他活不 過半年,。醫(yī)院認(rèn)為沒有繼續(xù)治療的必要，勸他回家了,?；丶液螅@位同事不死心,，就用我媽媽給他開的藥方,，每天大量地吃荸薺，輔以中藥湯劑調(diào)理,，竟然奇跡般地 好轉(zhuǎn)了,。 二 十多年以后,，我母親偶然遇到他的兒子，問及其父健康狀況,。他兒子笑著答道,，我父親身體很好，而且越活越年輕了,，現(xiàn)在家里的活還搶著干呢,。需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn) 是，心理因素在疾病治療中起著非常重要的作用,。這位同事是一個(gè)生性非常樂觀的人,，堅(jiān)信自己能夠治愈，沒有放棄治療,，所以才能創(chuàng)造這個(gè)奇跡,。 荸薺為什么可以消除腫瘤呢？ 荸薺消積的作用非常強(qiáng),。中醫(yī)所說的“積”,，指的是堆積在人體內(nèi)的成形的代謝廢物。這種廢物如果堵塞絡(luò)脈,，皮膚表面就會(huì)長出多余的東西,，比如疣子。 如果堵塞經(jīng)脈,，就會(huì)在皮下產(chǎn)生結(jié)節(jié),，比如乳腺增生。 如果瘀積在內(nèi)臟,，輕者就會(huì)形成各種息肉,、囊腫，重者就變成腫瘤了,。 現(xiàn)代藥理分析也證實(shí)：荸薺中含有一種抗菌成分——荸薺英,。 這種物質(zhì)對(duì)于肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用,。荸薺主要入肺經(jīng),。肺和大腸相表里，肺又主皮毛,，所以它對(duì)于肺癌,、腸道息肉和皮膚贅疣特別有效。尤其是肺癌,，因?yàn)檩┧j有補(bǔ)肺涼肝的作用,，能減少對(duì)肝火對(duì)肺的傷害。 荸薺性寒涼，是涼血的,，適用于血熱,、陰虛陽亢型的腫瘤病。如果是陽虛體質(zhì)的人,，那就不能用了,。用荸薺治療腫瘤，帶皮生吃的效果是最好的,。但是由于需要大量地 吃才有效,，所以要各種吃法配合，以免吃傷腸胃,。每天最少要吃五斤以上,，吃得越多效果越好,?？梢园衙刻斐缘妮┧j分成三份，一份充分洗凈后帶皮生吃,，一份削皮 煮熟后燒菜吃,，一份削皮榨汁代茶飲。 要注意,，荸薺治腫瘤,，主要是“泄”的作用，也就是中醫(yī)所說的“攻邪”,，即排毒祛邪,。如此強(qiáng)力地攻邪，邪氣傷的同時(shí)正氣必然也會(huì)傷,，所以要同時(shí)用一些 “補(bǔ)”的藥物來養(yǎng)護(hù)腸胃,，扶助正氣。具體用什么藥,，一定要找醫(yī)生根據(jù)自己的體質(zhì)來判斷,。人體的正氣是治病的根本，千萬不可等閑視之,。 孕早期的時(shí)候不要吃生荸薺民間流傳一種說法：孕婦吃荸薺可能流產(chǎn),。因此，各位準(zhǔn)媽媽千萬要注意,，在孕早期的時(shí)候最好不要吃荸薺,，以免發(fā)生意外流產(chǎn)。 荸薺功效：荸薺（biqi）中含有磷是根莖蔬菜中最高的,，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能,，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪,、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用,。 英國在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英,。 這種物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌,、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用,，對(duì)降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對(duì)肺部,、食道和乳腺的癌腫有防治作用,。 荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹,、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春秀,，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物,，有清熱瀉火的良好功效,。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng),，最宜用于發(fā)燒病人,。它具有涼血解毒、利尿通便,、化濕祛痰,、消食除脹等功效。 |
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