細(xì)說(shuō)說(shuō)姜蔥烤雙鴿到底怎么做2014-05-09 09:24 作者：食品中國(guó) 來(lái)源：河北新聞網(wǎng)養(yǎng)生 瀏覽： 次材料,；油,、黑糯米酒各3湯匙，生抽1湯匙半,，蠔油,、糖各1湯匙，老抽半湯匙,。乳鴿2只,，姜10片，蔥70克（約2兩）,。 （1）乳鴿洗凈,，用調(diào)味料腌約半小時(shí)。 （2）姜片塞進(jìn)乳鴿的肚內(nèi),。 （3）蔥洗凈切段,，取一半連同白色蔥白塞進(jìn)乳鴿腹腔內(nèi)。 （4）在一盛器內(nèi),，放下其馀一半的蔥段,，把乳鴿放在上面，再把馀下的蔥放進(jìn),，并倒入乘馀的調(diào)味汁料,，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣,，高火煮7分鍾,，再用中火煮3分鍾。 （5）取出略晾涼後,，便可斬件供食,。
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