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要保護(hù)好胃首先要吃好早餐,。經(jīng)過一夜的睡眠，人體內(nèi)儲存的葡萄糖已被消耗殆盡,，這時急需補(bǔ)充能量與營養(yǎng),，早上不進(jìn)食，就不能彌補(bǔ)夜間喪失的水分和營養(yǎng)素,，使血粘度增加,，不利于一夜間產(chǎn)生的廢物排出,，從而增加患結(jié)石以及中風(fēng)、心肌梗死的危險,。從中醫(yī)角度看,，要想護(hù)好胃，應(yīng)該注意以下兩點：

1,、早餐要吃熱,。

吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說的胃氣,，其實是廣義的,，并不單指胃，還包含了脾胃的消化吸收能力,、后天的免疫力,、肌肉的功能等。早晨體內(nèi)的肌肉,、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài),，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮,、血流更加不順,。天長日久，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華,，好像老是吃不結(jié)實,，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差,，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,，時常感冒，小毛病不斷,。這就是傷了胃氣,，傷了身體的抵抗力。

2,、早餐搭配要合理,。

合理指的是富含水分和營養(yǎng)，應(yīng)該是享用熱稀飯,、熱燕麥片,、熱羊乳、熱豆花,、熱豆?jié){,、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜,、面包,、三明治、水果,、點心等,。牛奶容易生痰、容易過敏,，較不適合氣管,、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用,。谷類食品在體內(nèi)能很快分解成葡萄糖，糾正一夜后可能產(chǎn)生的低血糖,，并可提高大腦的活力及人體對牛奶,、豆?jié){中營養(yǎng)素的利用率。適量的蛋白質(zhì)和脂肪,、雞蛋,、豆制品、瘦肉,、花生等,，不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個上午精力充沛,。水果和蔬菜,，這不僅補(bǔ)充了水溶性維生素和纖維素，還可以中和肉,、蛋,、谷類等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，達(dá)到酸堿平衡,。