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【轉(zhuǎn)載】馬云：飯局里的學問，老板從飯局看人,。

 好心情58 2014-04-20

【轉(zhuǎn)載】馬云：飯局里的學問,，老板從飯局看人。  

2013-11-11 13:56:53|  分類： 處世方略 |舉報 |字號 訂閱

中國的飲食之道,，也是人情融合之道,。一場飯局，既能是親朋故交之間的溝通交流,，也是生意對手間的交鋒談判,。所謂人脈，圈子,，社會關(guān)系,，資源，一個人的能量,，友誼,，生意和交易，最后都繞不開飯局,。飯局在中國,，也是一個人的社會身份認同體系?？匆粋€經(jīng)常人混跡于何類飯局,，幾乎便可以洞悉其興趣、愛情,、財富,、身份、地位,。有識之士往往能透過飯局見微知著,，識人用人，洞察飲食之道里的經(jīng)濟利益,、社會關(guān)系,、人際規(guī)則和文化滋味。所謂飯局之妙,，不在飯而盡在“局”也———飯局千古事,，得失寸唇知。
飯局是識人用人最佳場所
       有的人不喜歡坐在領(lǐng)導身邊,，老是挑離領(lǐng)導最遠的位置,，這種人要么太膽小，要么心里有鬼……
        每一個企業(yè)家都有自己的一套識人方法,，雖各有妙招,，但不外乎以小見大、見微知著,。“飯局”,，作為平時人際交往中最常見的方式之一，當然是企業(yè)家識人用人最佳場所,。
        金仁寶集團董事長許勝雄有一套識人招數(shù),。他認為在集團內(nèi)要成為一個總經(jīng)理，就要懂得帶兵,、帶心,。而如何看出一個總經(jīng)理有沒有這種特質(zhì)，他認為可以從飯桌上觀察出來,。
        許勝雄說,，他和員工去吃飯時，會觀察員工的吃飯行為,。

       他舉例,，如果八個人去吃，剛好有一道菜是八塊肉,，這時,，如果有一個員工只顧自己，一直吃眼前這道菜,，忘了別人還沒吃到,，在許勝雄眼里，這個員工的表現(xiàn)如何呢,？

        答案是：這種人,，即便能力再強,，最多只能當副總，不可能當總經(jīng)理,，他沒有分享的概念,。他說，自己會從細處觀察一個人,，因為這種時間最不會偽裝,。

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李嘉誠選座位王石看吃
       李嘉誠喜歡從選座位識人,。

      如果吃飯時，有哪位喜歡選領(lǐng)導身邊的位置坐,，他覺得此人過于積極,，心術(shù)可能不正；而有的人卻偏偏不喜歡坐在領(lǐng)導身邊,，老是挑離領(lǐng)導最遠的位置,，這種人要么太膽小，要么心里有鬼,，他也不看好,。
        而王石卻很注意吃什么

       。早年,，一位想和他合作的老板請他吃飯,，那人介紹說猴子非常聰明，人若吃了它的腦汁大補,。于是,，老板讓人牽來一只猴子，掄起鐵錘向猴子腦袋砸去,。一聲慘叫,，猴子死了，腦袋被砸開,，只見那老板拿起勺子掏猴子腦汁便吃,。王石被此人的殘忍震驚，看著這個沒有善心的人,，認定與他合作肯定是極其危險的,，便沒有與他合作。后來,，這位老板果然在與別人合作時卷款而逃,。
        格力集團的董明珠很在乎吃相。

      她不喜歡女孩子吃東西不注意形象,，比如在路上看到有烤紅薯,，買了就吃,。還有的人吃東西，咬得碎碎的,，再吐到桌上,，她看見就會搖頭。對于不注意形象的人,，她是不會重用的,。

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怎樣喝酒可以放心重用
       潘石屹有一次想挑一名財務(wù)人員,，本來看中了一個小伙子,。 可是一次吃飯時，他發(fā)現(xiàn)那小伙看到桌上有名牌香煙,，便很主動地拿著煙來給大家發(fā)。不過由于很多人不抽煙，于是他一根接一根地抽,，直到吃飯結(jié)束后，還剩下不少,，他就把剩下的煙放進自己口袋帶走了,。就這樣，潘石屹否定了此人,。

        玻璃大王曹德旺喜歡吃飯時非常清醒的人,。

      早年有一次他招人，四個年輕人都很優(yōu)秀,，讓他難以定奪,，于是他便請四個人去吃餃子。吃的時候,，他與大家談笑風生,，飯后他問四個人吃了幾個餃子，其中三個人都說不知道,，只有一個人說自己吃了32個,。于是，這個人被錄用了,。
        馬云卻喜歡看人在飯桌上喝酒的表現(xiàn)：“自己不會喝酒,，但好強硬撐，結(jié)果三杯未下肚,，就面紅耳赤,，開始手舞足蹈，之后又是爛醉如泥,，丑態(tài)百出,，這類人我不會重用,；自己很能喝，但裝著不會喝,，并一邊想方設(shè)法唆使別人喝,，不看到別人爛醉倒地不罷休，這類人陰險狡詐,，我也不會重用,；那種自己會喝酒，依自己的酒量去喝,，對別人不勸酒,、不唆使，悉聽尊便,，則可以放心重用,。”

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飯局里的人情世故
    潛藏在菜單下的“爾虞我詐”
        從點菜開始就埋伏著爾虞我詐,，這話通常用來形容商場中的飯局，其實生活中的飯局同樣不可小覷,。當男男女女開始交往,，飯館酒樓就成了他們的第一戰(zhàn)場。亂中取靜,，靜中有埋伏,，便于觀察又便于隱藏觀察。一頓飯工夫,，足夠讓他和她暴露1/3的價值觀,。點菜通常從女方開始。既然是戰(zhàn)場,，點菜就好比火力探查：女方看著菜單,，男方看著窗外———實際上也在看著菜單。這一刻,，女方千萬不要點便宜菜,，點便宜菜不等于她賢惠善良，只能說明她不懂他的世界,。當然也不能點昂貴的菜,。最忌諱點“隨便”，他從這句話里聽不出隨和卻發(fā)現(xiàn)了她的無主見,。
        她必須選擇價格中庸的,、貌似清秀的、有點兒詩意的、造型纖美的,。男人都渴望對面坐著的是個婉約派,。點菜，真的能命名一個或完美或閃失的開局,，也能預示或開花結(jié)果或中途夭折的后續(xù),，所以請務(wù)必慎重之。

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飯局里的潛規(guī)則

     吃飯事小，出局事大

        王中軍說起華誼兄弟和馬云,、江南春的合作,，總是輕描淡寫：“就是一塊吃頓飯喝喝茶，也不用多說,，事情就談成了,。”
        據(jù)說,，“飯局”一詞是宋代人發(fā)明的,，距今已有上千年歷史。宋人把“飯”與“局”連成一體,，玄妙盡顯,。對于商人來說，吃飯是個嚴肅的社交游戲,。王中軍說起華誼兄弟和馬云,、江南春的合作，總是輕描淡寫：“就是一塊吃頓飯喝喝茶,，也不用多說,，事情就談成了。”
        飯局向來在社交中占據(jù)著重要位置,，一圈人有機會團坐席間,，要辦的事先不說，先吃,，這樣就沒有勢利感,，一種“自己人”的感覺讓彼此頓時比平時親近三分，事不成就喝酒,，也不傷面子,。在推杯換盞中，許多在辦公室里無法搞定的事情,，在酒酣耳熱之際就會輕松搞定,。飯局的意義在哪里？吃飯事小,，出局事大,。一個人的飯局很多,，意味著幾個潛臺詞：他是有很多朋友的人；他是重要的人,；他是受歡迎的人,；他是事業(yè)有成的人。沒人帶你玩,，是一種比失業(yè),、失戀和失明更令人恐懼的事，這意味著你成了社會的棄兒,，圈子外邊的人,。

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男人的飯局江湖
       人生如飯局坐首席頻率有限
        在中國,，有一件事能讓兩個陌生男子很快熟絡(luò)起來，那就是喝酒,。
        不成熟的男人會在任何人面前酗酒,，包括老婆，一不小心就酒后吐真言,，其結(jié)局悲慘不堪,；成熟的男人無論如何也不會在太太面前喝太多的酒，這樣可以守口如瓶,，心中的秘密永遠也不會見光,。上海男人精致而不拘謹。和許多人一起用餐,，和他坐在一起的有他的領(lǐng)導,、朋友，還有陌生人,。不小心,，他把酒杯碰倒了，酒流出來酒在腿上,。他從容地拿面巾紙去擦,，輕聲招呼小姐更換酒杯，并不感覺狼狽,。因為他知道自己根本就沒有那么多的觀眾,。領(lǐng)導、朋友,、陌生人都在喝酒,，都在高談闊論，沒有人會注意這個偶發(fā)的小事，他根本不必覺得丟了面子而自尋煩惱,。
通過喝酒這件事,，可以有些領(lǐng)悟：許多人都高估了自己，總是認為自己會有許多的觀眾,，其實你只是自己的觀眾,。人生就是飯局，你能坐在酒席上首位的頻率有限,，多數(shù)時間只是個配角,，你只能自己照顧自己，學會自飲自樂,，這方為人生上策,。
 會敬酒的靠語言藝術(shù)，善斗酒的靠游擊技術(shù),，裝酒醉的善于玩騙術(shù),，灌不醉的肯定防身有術(shù)。
 提前一天預約是真請你,，提前半天你是作陪,，上菜了才請你是湊數(shù)的。
 常與領(lǐng)導吃飯,，升官是遲早的事,；

常跟大款吃飯,，發(fā)財是遲早的事,；

常跟老婆吃飯，厭倦是遲早的事,；

常跟情人吃飯,，花錢是遲早的事；

常跟小秘吃飯,，犯錯是遲早的事,。

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    一周一飯局是正常人,，一天一飯局是大紅人，一天三飯局是交際花,，一天N飯局是端盤子的,。
    一請就來叫爽快，三請才來叫擺譜,，怎么請都不來叫原則,，不請自來叫蹭飯。
    縣長主持宴會喝高了，大聲喊：我再提三杯,！第一杯：誰不喝,，我是誰爹！眾人忙飲盡,；第二杯,，誰不喝，誰就是我爹,！眾人皆干,；第三杯，喝者是不喝者爹,。眾人爛醉,。

飯局三大悲：想請的沒來，來的都是作陪,，結(jié)賬時就你一人清醒,。

一頓飯，你看透了別人,，別人也看透了你,。在高人眼中，飯局中人已經(jīng)一絲不掛了.......

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