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魷魚作為一種美食，歷來深受人們的喜愛,。它富含的鈣,、磷,、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益,，可預(yù)防貧血,。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃,、補(bǔ)虛潤膚的功能,。 但是，每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克,，是肥肉膽固醇含量的40倍,、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍,、帶魚的11倍,、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍,、羊瘦肉的6.15,、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍,。 所以,，魷魚雖然美味，但并不是人人都適合吃,。高血脂,、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食,。魷魚是發(fā)物,，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人應(yīng)忌食,。 |
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