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【草莓奶油面包】 材料：高粉200g,，白砂糖20g，雞蛋1個（留1/4刷面包表面），牛奶120g,，酵母2g，黃油20g,，淡奶油適量,，草莓適量,。 做法： 1.黃油之前的所有材料揉勻,，摔打至完全階段,，可拉出透明薄膜,。蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵至2.5倍大。取出排氣，分成三份,，滾圓,，蓋保鮮膜餳發(fā)20分鐘,。 2.取一份,，搟成牛舌狀，從上至下卷起,。稍微滾長一點。 3.排入烤盤,，入烤箱，放一杯熱水,，餳發(fā)40分鐘左右,，至2倍大。取出刷蛋液,?？鞠漕A熱180度。中層,，上下火,，20分鐘。上色過深時蓋錫紙,。 4.取出放涼,。中間切一刀，不切到底,。然后用裱花袋擠入打發(fā)的淡奶油,，撒些草莓塊。再擠一層,。最上面放兩顆草莓裝飾即可,。
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