最近可是桃子大量上市的好時候,，買了幾斤蜜桃,，才3.5元一斤，甜極了,。搭配香草熬了蜜桃果醬,，配上剛烤的吐司，頓時生活和味蕾都覺得好甜蜜哇,。

香草蜜桃果醬

材料：蜜桃4個（約800克,，去皮核后700克）、香草豆莢半根,、糖200克,、檸檬半個

香草蜜桃果醬的做法

1、準(zhǔn)備所需材料,。

2,、將桃子洗凈去皮切成小丁，加白砂糖拌勻,。

3,、再加入檸檬汁拌勻。

4,、蒙上保鮮膜腌30分鐘以上,。

5、用料理機(jī)將桃丁和腌出的水份一起攪打帶有顆粒狀的桃泥,。

6,、桃泥倒入面包機(jī)桶內(nèi),，將香草豆莢刮出籽，連同豆莢一起放入桶內(nèi),。

7,、啟動面包機(jī)果醬模式。

8,、果醬程序結(jié)束后，果醬呈濃稠狀就做好了,。

9,、玻璃瓶洗凈后用沸水煮一下消毒，瀝干水份,，趁熱將果醬裝入瓶中,，倒扣，放涼后冷藏即可,。

特別提示

我喜歡帶有顆粒感的果醬,，所以攪打時時間不要過長，保留一些水果丁口感更好,。

熬好的果醬趁熱裝入玻璃瓶中,，裝八九分滿，蓋緊瓶蓋后倒扣,，可以使空氣往罐子底部跑,，冷卻后可以讓瓶內(nèi)形成真空狀態(tài)，對于暫時不食用的果醬能起到更好的保存作用,。

香草的營養(yǎng)價值

羅勒具有疏風(fēng)行氣,，化濕消食、活血,、解毒的功效,。治外感暑熱頭痛、食脹氣滯,、泄瀉,、月經(jīng)不調(diào)等癥?！肚Ы稹な持巍酚涊d：消停水,，散毒氣?！都戊锉静荨酚涊d：調(diào)中消食,，去惡氣，消水氣,，宜生食,?！稁X南采藥錄》記載：治毒蛇傷，又可作跌打傷敷藥,。..[更多]