3.15晚會上，每年都一樣,，央視總會暴光一些黑心企業(yè)為了私利不顧老百姓生命安危，用過期甚至變質(zhì)的原材料加工食品,，而且這些生產(chǎn)企業(yè)很多居然是知名品牌,，實(shí)在讓人憤怒啊,！你說老百姓們再火眼金睛也不可能成為萬能的專家,，而且有些食品，你加了香精掩蓋怎么可能知道原材料是變質(zhì)的呢,？所以我覺得有時候自己能動手做么最好,。有人說，自己動手就能保證安全,？這倒我也不能保證,，但我能肯定的是：自己做，至少我們不會再在里面加有毒有害的物質(zhì)了,！為了自己的家人,能做的多做一點(diǎn)吧!有時候想想不知道孩子都在學(xué)校吃的是什么?但也不想不了那么多了,Vincent在學(xué)校吃得不多,反正我覺得在學(xué)校少吃點(diǎn)不是壞事,我也只能盡量在早上和晚上多給他做點(diǎn)營養(yǎng)的食物,孩子生長發(fā)育大魚大肉油炸食品絕不可多吃,還是多吃點(diǎn)水果蔬菜對孩子更有好處,。

今天給大家推薦用響鈴做的美味,這在我們江南是常見的家常菜,響鈴里加入冬筍黑木耳,韭黃來增香!我這次還加入了河蝦和肉圓子,讓這道菜更加鮮美,色香味都有了,是不是讓人垂涎欲滴啊!

原料:響鈴　豬肉　冬筍　黑木耳　韭黃　河蝦

調(diào)料:食用油　鹽　生粉　

做法:

1.冬筍剝?nèi)ネ鈿ず蠓湃胨餆_后再煮3分鐘；

2.拿出冬筍放入冷水里讓其降溫后切片,；

3.黑木耳浸泡后備用,；

4.豬肉剁成肉糜后加入料酒鹽和蔥加水調(diào)勻；

5.肉糜搓成小肉圓備用,；

6.熱鍋冷油放入肉圓稍微煎一下拿出備用,；

7.鍋里的油留著，放入冬筍片,，黑木耳和河蝦翻炒,；

8.加水沒過食材的三分之一；

9.加入肉圓煮開后調(diào)味；

10.加入做好的響鈴繼續(xù)煮3分鐘左右,；

11.生粉水兌水勾個薄芡,；

12.最后撒上韭黃翻炒幾下即可出鍋。

Tips from Tony:

1.響鈴的做法可以參考我上一篇博文,；

2.如果沒有新鮮的冬筍可以用罐頭裝的,，或者干脆用春筍吧；

3.這道菜里食材一定要加水一起煮一下把味道激發(fā)出來最后勾芡才好吃,，當(dāng)然如果你家有火腿或者正好有高湯的話自然是給這道菜錦上添花了啊,。




周末值得大家一試，家人肯定都喜歡,！