原料： 土豆  胡蘿卜  玉米  青豆  雞蛋  面包粉

配料：  鹽  黑胡椒

做法：

1.土豆洗凈，去皮,，切成薄片,，碼放在碗里，上過蒸

2.趁蒸土豆的時間,，洗好青豆,、玉米掰成小粒、胡蘿卜洗凈切丁
   
3.土豆蒸好以后,，放入保鮮袋中（兩層）用順手的工具碾壓成土豆泥

4.冷鍋熱油,，油七成熱后放入胡蘿卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒,，待香味飄出,，切胡蘿卜、青豆顏色變深,，三樣?xùn)|西基本熟透后放適量鹽,，黑胡椒翻炒，最后裝盤即可

5.準(zhǔn)備一張保鮮袋,，放上適量的土豆泥,，拉起保鮮袋四周，把土豆泥捏成圓球

6.再壓扁,，逐次每邊壓,，最后成長方形狀

7.放入炒好的玉米青豆，用小勺輕輕擠,，使之平鋪開來,，周圍留些空余

8.土豆泥一邊折起，輕壓，另一邊同樣方法,，最后成卷,，兩頭往里收緊，使餡都包裹住即可

9.包好的卷,，沾上蛋液,，裹上面包粉，入鍋炸至金黃即可,，最后吸去多余油