別以為你會(huì)煎雞蛋

木子a 2014-03-06

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很多人自嘲說(shuō)自己只會(huì)做一樣菜——煎雞蛋?？呻u蛋未必人人能煎好,，很可能煎得對(duì)不起雞蛋和母雞。一些烹飪雞蛋的技巧：①煎荷包蛋時(shí),，在蛋黃即將凝固之際澆一點(diǎn)冷開(kāi)水,，會(huì)使蛋又黃又嫩。②炒雞蛋時(shí)加入幾滴醋,，炒出的蛋松軟味香……晚餐試起來(lái),，更多技巧

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來(lái)自：木子a > 《健康飲食》

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