如果要說(shuō)出一種具有神奇療效的草藥,，很多人都會(huì)想到靈芝。麻姑用它釀酒為西王母獻(xiàn)壽,，白素貞偷了它來(lái)讓許仙起死回生,，更不用說(shuō)大批武俠和神怪小說(shuō)都用它為主角“提升若干年的修行”。今天固然沒(méi)有人相信復(fù)活和成仙這回事了,，但仍然有人宣稱(chēng)靈芝能抗癌,、調(diào)節(jié)血糖、防止中風(fēng),、抗衰老,、抗過(guò)敏、治療艾滋病……包百病之余還能美容,。靈芝身上有如此之多的神奇光環(huán),，但其中經(jīng)得起推敲的又有多少呢？幾乎沒(méi)有,。

靈芝的傳說(shuō)

關(guān)于靈芝的記載,，有一種說(shuō)法是最早見(jiàn)于《山海經(jīng)》，為炎帝的女兒死后所化,，名為“瑤草”,。但《山海經(jīng)·中山經(jīng)》里的描述是“其葉胥茂，其華黃,，其實(shí)如菟丘（也就是菟絲子,，果實(shí)是圓球形）”，這顯然描寫(xiě)的是一種被子植物,。李時(shí)珍認(rèn)為,，“芝本作之，篆文象草生地上之形”,，后來(lái)之字成了一個(gè)結(jié)構(gòu)助詞,，就加了個(gè)草字頭以示區(qū)別,。《爾雅》里說(shuō),，“苬,，芝也”，后人注解是一種一年開(kāi)三次花的瑞草,。這些記載表明,，芝這個(gè)名稱(chēng)起初和我們今天所知的“靈芝”這種大型真菌并沒(méi)有關(guān)系。

“靈芝”作為一個(gè)特有的名詞最早出現(xiàn)在東漢張衡的《西京賦》：“浸石菌于重涯,，濯靈芝以朱柯,。”三國(guó)東吳人薛綜注：“朱柯,，芝草莖赤色也,。”這就符合我們今天了解的靈芝形象了：前文的史軍石菌其實(shí)跟后文的靈芝是一個(gè)東西,，說(shuō)明當(dāng)時(shí)的人已經(jīng)認(rèn)為靈芝是一種菌類(lèi)；具有紅色“莖干”（其實(shí)是菌柄）,，可以經(jīng)過(guò)水洗而變得顏色更加鮮亮,，說(shuō)明這種菌類(lèi)有光滑的表面?！段骶┵x》是描寫(xiě)長(zhǎng)安的奢華無(wú)度,，靈芝出現(xiàn)在這里是作為觀賞植物營(yíng)造“海外仙山”的景觀，其他方面的用途沒(méi)有提及,。靈芝的菌蓋形狀有點(diǎn)像云朵,，這可能是人們把它和仙境聯(lián)想在一起的原因。這種聯(lián)想還衍生出了“如意”這種工藝品,。

漢錦上的云紋,，與云紋形態(tài)相似的靈芝也因此沾上了仙氣。

東漢末年,，隨著道教的興起,，煉制和服食丹藥成為了一種時(shí)尚。作為“仙藥”中的上品,，靈芝開(kāi)始大量地出現(xiàn)在各種道家典籍之中,。東晉葛洪在《抱樸子內(nèi)篇·仙藥》里說(shuō)：“五芝者，有石芝,，有木芝,，有草芝，有肉芝,，有菌芝,，各有百許種也,。”他用大量篇幅描述了各種芝草的形態(tài)和功效,，總的來(lái)說(shuō)可以歸納為“諸芝搗末,，或化水服，令人輕身長(zhǎng)生不老”,。道家甚至發(fā)展出了一整套采集和服食靈芝的方法,，比如成書(shū)于隋唐年間的《太上靈寶芝草品》，這本書(shū)收錄進(jìn)了道教典籍總集《道藏》中,。從這些典籍的描述中我們可以發(fā)現(xiàn),，道家所說(shuō)的靈芝仍然是一大類(lèi)形狀各異的仙草的總稱(chēng)，并非特指某一種菌類(lèi)或植物,。這些仙草主要分布在蓬萊,、昆侖這樣的仙山，在凡間出現(xiàn)時(shí)則意味著祥瑞,。顯然,，這數(shù)百種仙草里，絕大多數(shù)按圖索驥都是肯定找不到的,，除了某種紅色的菌類(lèi),。于是關(guān)于仙草的想象就慢慢集中到了這種菌類(lèi)身上，也讓它獨(dú)占了“靈芝”這個(gè)原本是統(tǒng)稱(chēng)的名字,。

因?yàn)槌粤丝梢浴伴L(zhǎng)生不老”,，靈芝不僅受到方士的青睞，也成為帝王御用的藥物,，中國(guó)歷史上各個(gè)朝代都有在民間大規(guī)模搜羅靈芝進(jìn)貢的事例,。例如宋王安石在《芝閣賦》中記述了朝廷詔令民眾尋找靈芝的情景，當(dāng)時(shí)一年進(jìn)貢的靈芝高達(dá)數(shù)十萬(wàn)株之多,。不過(guò)靈芝的功效究竟如何,，哪怕是最癡迷于煉丹術(shù)的皇帝也應(yīng)該心知肚明：他們吃了如此之多的靈芝，別說(shuō)成仙了,，活到60歲的都不多（中國(guó)皇帝的平均年齡是39歲）,。

相比道家的虛無(wú)縹緲，中國(guó)醫(yī)家對(duì)靈芝的態(tài)度則務(wù)實(shí)一些,。成書(shū)于東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)靈芝：“養(yǎng)命以應(yīng)天,，無(wú)毒，多服久服不傷人,，輕身益氣,，不老延年。”這還看得出一點(diǎn)仙草的痕跡,。到了《本草綱目》,，李時(shí)珍直截了當(dāng)?shù)刭|(zhì)疑道：“芝乃腐朽余氣所生，正如人生瘤贅,，而古今皆以為瑞草,，又云服食可仙，誠(chéng)為迂謬,?！彼€把靈芝分為青赤黃白黑紫六種，并記錄了各自的產(chǎn)地和生境,，這樣的樸素分類(lèi)方法在當(dāng)時(shí)的知識(shí)背景下是有一定價(jià)值的,。

靈芝的分類(lèi)和養(yǎng)殖

在今天的生物分類(lèi)系統(tǒng)中，靈芝位于真菌界擔(dān)子菌門(mén)傘菌綱多孔菌目靈芝科靈芝屬,。芬蘭真菌學(xué)家卡斯滕（Petter Adolf Karsten）于1881年根據(jù)產(chǎn)自英國(guó)的標(biāo)本發(fā)表了這個(gè)屬,，它的學(xué)名Ganoderma由希臘文ganos/γανο?（閃亮）和derma/δερμα （表皮）構(gòu)成，形容這類(lèi)真菌具有光亮的外觀,。廣義的靈芝包含了整個(gè)靈芝科,，這個(gè)科最重要的特征是擔(dān)孢子（basidiospora，真菌界擔(dān)子菌門(mén)的有性孢子,。由擔(dān)子經(jīng)核配,、減數(shù)分裂形成的單倍體細(xì)胞）具有兩層孢壁，但這個(gè)特征只有在顯微鏡下才能觀察到,。野外辨認(rèn)靈芝科的真菌主要通過(guò)以下幾個(gè)特征：細(xì)密多孔的子實(shí)層（朝下的那一面）、菌蓋成熟后光滑堅(jiān)硬的表面,、以及由于菌蓋生長(zhǎng)速度變化而形成的類(lèi)似年輪的“云紋”,，如果是正在生長(zhǎng)中的個(gè)體，還能看到菌蓋邊緣柔嫩的白色組織,。

紫芝的子實(shí)體

中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)靈芝的分類(lèi)非常粗糙,，這個(gè)話語(yǔ)體系中的“靈芝”實(shí)際上混淆了靈芝科的若干個(gè)有柄而具有光滑菌蓋的物種，包括但不限于喜熱靈芝G. calidophilum,、黃褐靈芝G. fulvellum,、熱帶靈芝G. tropicum、松杉靈芝G.tsugae,、硬孔靈芝G. duropora等種類(lèi),。甚至連廣泛栽培的特定物種都身份成疑：之前大家一直以為種的是靈芝科科長(zhǎng)G. lucidum，但近年的分子生物學(xué)研究表明,，它實(shí)際上是另外一個(gè)物種四川靈芝G. sichuanense^[1],。因?yàn)樾螒B(tài)上的相似性，靈芝在中國(guó)各地有很多地方性的代用種類(lèi),，按傳統(tǒng)方法單憑顏色是無(wú)法將這些種類(lèi)區(qū)分開(kāi)的,。中醫(yī)典籍中提到的靈芝類(lèi)真菌的名字也有沿用在現(xiàn)代的分類(lèi)系統(tǒng)中的,，比如紫芝G. sinense，這個(gè)種的成分常用來(lái)和靈芝對(duì)比,，算是“顏色分類(lèi)法”的歪打正著,；又如云芝Trametes versicolor，它根本就不是靈芝科的,。

看上去更像“云紋”的云芝非常常見(jiàn),，但它其實(shí)都不是靈芝科的。

上述的混淆只是囿于知識(shí)水平的無(wú)心之過(guò),，但關(guān)于靈芝也有為牟利而故意制造的騙局,。靈芝屬有一個(gè)無(wú)柄的種名叫樹(shù)舌G. applanatum，一兩年時(shí)間就可以長(zhǎng)得非常大,。樹(shù)舌的菌蓋直徑能超過(guò)一米,，于是經(jīng)常被偽稱(chēng)“千年靈芝”出售，價(jià)格動(dòng)輒數(shù)萬(wàn),。這種騙局與“模子里種出來(lái)的人形何首烏”類(lèi)似,，都是利用一些人對(duì)“上了年紀(jì)的神奇生物”的迷信心理，而購(gòu)買(mǎi)者花了大價(jià)錢(qián)捧回去的相當(dāng)于一堆爛木頭,，沒(méi)有任何價(jià)值,。

這是只是一枚樹(shù)舌的子實(shí)體，不是什么千年靈芝

靈芝是一種木材分解菌,，不需要和植物共生,，這意味著它很容易人工養(yǎng)殖。實(shí)際上靈芝的人工養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)非常成熟,，操作上跟平菇,、香菇等常見(jiàn)食用菌的養(yǎng)殖完全一樣，由鋸木屑,、棉子殼和各類(lèi)秸桿提供碳元素,，由麩皮、豆粕等提供氮元素,，再適量添加鈣,、硫、磷,、鉀等礦物質(zhì)和少量微量元素,。靈芝培養(yǎng)基的主要成分都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的下腳料，成本很低,。但靈芝的產(chǎn)量很高,，100千克干料可以產(chǎn)出干靈芝8-12千克，生長(zhǎng)周期只有30天。所以市面上的人工養(yǎng)殖靈芝相當(dāng)便宜,，干品也就五六十塊錢(qián)一千克,，還不如一些較高檔的食用菌。然而賣(mài)家往往以“野生靈芝”為招徠,，鼓吹有效成分的差異,，賣(mài)出幾十倍的高價(jià)，這是不合理的,。和持續(xù)生長(zhǎng)的動(dòng)植物不同,，靈芝的子實(shí)體成熟、釋放孢子之后就不再生長(zhǎng)了,。在這之后是以“死物”的形式存在,，等待腐爛，也就不會(huì)再積累次生代謝產(chǎn)物,。從“有效”成分上來(lái)說(shuō),，野生靈芝和養(yǎng)殖靈芝沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的差別。但是,，野生靈芝的生長(zhǎng)環(huán)境不可控,，在我國(guó)土壤重金屬污染嚴(yán)重的大背景下，野生靈芝的重金屬含量往往超標(biāo)（主要是汞超標(biāo)）,，長(zhǎng)期服用會(huì)帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)^[2],。此外，養(yǎng)殖靈芝因?yàn)殚L(zhǎng)得快,，菇體會(huì)比較疏松,，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以通過(guò)這一性狀防止被騙。當(dāng)然最好的方法就是不要去買(mǎi)所謂野生靈芝,。

靈芝的人工培養(yǎng)跟其他蘑菇?jīng)]有什么區(qū)別

靈芝的成分,、效果和潛在危害

中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)靈芝的藥性藥理有一些描述，但基本上都是由”仙草”的傳說(shuō)衍生而來(lái),，諸如”增智慧、強(qiáng)志意“這樣的效果根本沒(méi)法驗(yàn)證?，F(xiàn)代的靈芝產(chǎn)業(yè)更是把靈芝吹噓成了包治百病的萬(wàn)能藥,，所謂”所治病種涉及呼吸、循環(huán),、消化,、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng),；涵蓋內(nèi),、外、婦、兒,、五官各科疾病“這種話（來(lái)自度娘百科某靈芝產(chǎn)品詞條）,，中醫(yī)老祖宗都沒(méi)敢說(shuō)出口。聲稱(chēng)如此神奇的療效,，卻沒(méi)有堅(jiān)實(shí)的證據(jù)支撐,，已然可以判斷為無(wú)稽之談，沒(méi)有必要理會(huì),。我們來(lái)看看靈芝呼聲最高的幾種有效成分的功能究竟如何,。

靈芝多糖（ganodermic polysaccharide）是靈芝成分中受到最多關(guān)注的部分，目前分離到的已經(jīng)有200多種,，多數(shù)為α-葡聚糖,，少數(shù)為β-葡聚糖，除了葡萄糖外還含有其他一些單糖,。有一些非常初步的研究稱(chēng)靈芝多糖有抗腫瘤活性,，并且可以減輕放、化療后的機(jī)體損傷^[3],。這些研究大多是在體外培養(yǎng)條件下做的,，而腫瘤細(xì)胞在培養(yǎng)皿里非常脆弱，培養(yǎng)液成分的微小擾動(dòng)都可能導(dǎo)致其死亡,。比如說(shuō),，往培養(yǎng)皿里吐口水也能殺死腫瘤細(xì)胞，但顯然不能說(shuō)口水具有抗癌效果,。此外,，多糖類(lèi)化合物是構(gòu)成真菌的主要物質(zhì)之一，與靈芝多糖類(lèi)似的多糖在常吃的食用菌比如香菇里也能找到,，所以它至少?zèng)]那么稀罕,。

靈芝酸（ganodermic acid）是一類(lèi)三萜化合物，目前已發(fā)現(xiàn)100多種,。它是靈芝藥用成分中的后起之秀,，據(jù)說(shuō)在抗腫瘤方面的效果比靈芝多糖還要好。靈芝酸可以通過(guò)在G1期阻斷細(xì)胞分裂周期達(dá)成抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的效果,，具體機(jī)制還不清楚^[4],。但相關(guān)研究仍然是非常初步的，體外培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)就不說(shuō)了,，在人工接種腫瘤的小鼠模型里的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,，靈芝酸導(dǎo)致腫瘤縮小的效果還不到現(xiàn)有化療藥物的1/10^[5]。此外,，阻斷細(xì)胞分裂的效果對(duì)正常細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞的效果都是一樣的,，盡管有人聲稱(chēng)靈芝可以靶向性地消滅腫瘤并減輕放療化療的副作用,，但沒(méi)有任何證據(jù)支持這種說(shuō)法，至少?gòu)囊呀?jīng)公布的研究結(jié)果無(wú)法推出這樣的結(jié)論,。

靈芝的其他所謂有效成分包括多種氨基酸,、核苷等等，這些東西所有生物體內(nèi)都有,，也就是說(shuō)所有食物里都能吃到,，完全不值得拿來(lái)說(shuō)事。

關(guān)于靈芝成分的藥用價(jià)值研究還在繼續(xù)著,，消費(fèi)者需要注意的是以下幾個(gè)細(xì)節(jié)：第一,，這些研究最多也就進(jìn)行到動(dòng)物模型的階段，離臨床研究尚且差得很遠(yuǎn),，更不要說(shuō)得出對(duì)人類(lèi)疾病有療效的結(jié)果了,。其次，靈芝產(chǎn)業(yè)在東亞形成了數(shù)十億美元的巨大市場(chǎng),，但在其他國(guó)家和地區(qū)乏人關(guān)注,；靈芝研究的學(xué)術(shù)論文也集中于東亞，或由歐美的亞裔人士發(fā)表,。如果靈芝及其產(chǎn)品真有如此神奇的療效,，為何從未得到國(guó)際制藥巨頭的垂青？只能說(shuō),，這效果就算是真的,，價(jià)值也非常有限。從學(xué)術(shù)上來(lái)講也同樣如此,，我們?cè)跒g覽靈芝研究的論文時(shí)發(fā)現(xiàn),，很大一部分文章都有實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)或數(shù)據(jù)處理的問(wèn)題，甚至涉及數(shù)據(jù)造假,。

在諸多的靈芝制品中,，靈芝孢子粉被稱(chēng)作“凝聚了靈芝的精華”，不僅依然包治百病,，而且效果更好,。實(shí)際上，孢子不同于植物的種子,，后者有用于儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的子葉或胚乳,，而孢子只是包了一層（靈芝是兩層）殼的單個(gè)細(xì)胞而已。真菌的繁殖方式?jīng)Q定了孢子的結(jié)構(gòu)是越簡(jiǎn)單越好,，因此靈芝孢子里甚至連靈芝酸之類(lèi)的次生代謝產(chǎn)物含量都不太多,。孢子的外殼是人體無(wú)法消化的幾丁質(zhì),，直接服用孢子完全沒(méi)用,，于是商家開(kāi)發(fā)出了破壁靈芝孢子產(chǎn)品,，聲稱(chēng)這樣就能保證孢子內(nèi)有效成分的吸收。這種做法本身是沒(méi)錯(cuò)的,，但是靈芝孢子里并沒(méi)有什么有別于靈芝子實(shí)體乃至其他任何細(xì)胞的特殊有效成分,，所以消化吸收了也沒(méi)什么用。至于商家宣稱(chēng)的種種神奇療效,，都沒(méi)有任何可靠的證據(jù)支持,。鑒于世面上破壁靈芝孢子粉產(chǎn)品的售價(jià)通常都相當(dāng)昂貴，應(yīng)該提醒相關(guān)疾病患者不要迷信廣告,，拒絕購(gòu)買(mǎi),，把錢(qián)花在真正需要的地方。還有一種叫做靈芝孢子油的產(chǎn)品,，是提取自靈芝孢子的脂溶物,。與態(tài)度曖昧地不否認(rèn)其他靈芝制品的效果不同，國(guó)家食品和衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)明確表示其所謂“抗癌效果”是虛假宣傳,。

說(shuō)了這么多,，其實(shí)要抹去靈芝身上的光環(huán)非常簡(jiǎn)單：現(xiàn)在幾乎所有的靈芝產(chǎn)品注冊(cè)的都是保健食品而非藥品，這意味著聲稱(chēng)它們對(duì)疾病有療效是不合法的,。固然,，沒(méi)有證據(jù)表明食用靈芝對(duì)人體有害，它充其量就是一種難吃的蘑菇而已,，但是對(duì)于重病的患者來(lái)說(shuō),，盲目相信子虛烏有的療效而花大錢(qián)購(gòu)買(mǎi)靈芝制品有可能干擾正規(guī)的治療，進(jìn)而耽誤病情,。這可能是靈芝最大的潛在危害吧,。

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