過年吃魚也成了我家的慣例,，意味著年年有余,。

有一次去飯店吃飯點(diǎn)了一條山藥蒸桂魚，他就是把魚切成魚片擺回魚的形狀,，底下鋪上山藥,，再加上枸杞,，一看我就喜歡這個(gè)菜，所以我也想試試這么做,。

不過沒有用桂魚,，我用了鱸魚，這樣的做法縮短了蒸的時(shí)間,。因?yàn)檎舻臅r(shí)間很短,，所以山藥最好切薄片。枸杞不但呈整個(gè)菜的點(diǎn)綴的效果,，還帶出清甜的味道,，我喜歡。祝大家年年有余,，馬年行大運(yùn)!

 材料：鱸魚一條,、蔥絲、姜絲適量,、山藥50g,、枸杞少許

做法：1、2,、準(zhǔn)備材料,，鱸魚起肉

3、4,、切魚片,、山藥切薄片鋪在盤底

 5、加上蔥絲還枸杞,，再加上一勺料酒,，

6、鍋里燒開水,，放上魚大火蒸3分鐘

7,、取出魚后，再加上少許蔥絲,，淋上生抽,，燒熱油倒在魚片上即可