|
大福皮： 糯米粉150g 玉米淀粉 35g 蜂蜜 40g 水250g 植物油 20g 內(nèi)陷兒：豆沙 草莓若干 1.把做大福皮的所有材料放入可以放到微波爐里加熱的大碗里,，混合攪拌成均勻,，像酸 奶狀 2. 將碗蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱,，一共加熱8分鐘,，每?jī)煞昼娔贸鰜?lái)攪拌一次，攪 拌越多越粘 3. 最后一次攪拌均勻后,，蓋上保鮮膜放到手摸上去不燙的溫度 4. 期間準(zhǔn)備豆沙和草莓,，草莓要小一點(diǎn)的比較好包 5. 手上套上衛(wèi)生手套或干凈塑料袋，扯一塊年糕樣的大福皮,，然后在手里攤成餅狀,， 加入一塊適當(dāng)大小的豆沙餡，也按成餅,，上面再放上一顆草莓,，頭沖手心兒，然后將口 收住朝下放 6. 準(zhǔn)備一個(gè)撒好淀粉的盤子,，將每一個(gè)做好的大福都均勻滾上淀粉,，多余的可以再抹 掉，只掛一薄層比較好 帶有草莓的大福最好當(dāng)天消滅掉哦~ 這個(gè)的口感真的是很不錯(cuò),，一定要注意,，每次從微波爐里面拿出來(lái)后都要多攪拌幾次， 這樣才能很糯很黏,。然后別忘記蓋保鮮膜~~ |
|
|
