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好久好久沒上來得瑟得瑟了,，有點犯懶,，做了好幾款糖水，以至于緩解緩解這個夏天的熱氣,。西米我的大愛,，不管是靜西米露還是加入水果，味道都一級棒,，好有QQ的感覺,，煮西米要的是耐心，不然煮不透還會糊掉,。
材料：西米,，椰汁，純牛奶,，西瓜
做法：1,、西米稍用水洗凈，鍋內(nèi)放入水,，西米,，大火燒開，快開的時候要用勺子攪拌西米,，以防止粘鍋底,，水開后轉(zhuǎn)小火攪拌3分鐘。這時的西米是全白色的浮上來了。關(guān)火,，蓋上蓋子10分鐘,。打開蓋子看到西米已經(jīng)變成半透明狀了。
2,、再次開火煮開后,，小火攪拌3分鐘，再加上蓋子,，燜20分鐘,，打開蓋子，西米就全透明煮好了,。煮好后的西米用有小孔的盆子放水籠頭努力洗,，洗到西米上的粘稠物成部洗凈為止。
3,、鍋內(nèi)再放入水,，煮開后放入洗好的西米，再煮開后用干凈的篩子過篩后放入容器里,，純牛奶加入糖加熱至糖溶化,，倒入西米里，再倒入椰漿半罐,，攪拌均勻,。做好的西米放冰箱冷藏3小時，吃的時候再將西瓜小粒加進去即可,。
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