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導(dǎo)語(yǔ)：我們家做花卷,，一般都是放點(diǎn)苦豆粉姜黃粉來做,。我做過放辣椒粉的，放椒鹽的,，這次,，做了蔥油的花卷。是我太急于把熱鍋蓋子掀掉,，還是面發(fā)的不太到位,，導(dǎo)致花卷表面不太平整。除此之外,，蔥香讓花卷很是提味道,，當(dāng)成早餐，配碗雞蛋湯,，拌個(gè)小黃瓜,。也還不錯(cuò)。
原料：面粉,、發(fā)酵粉,、青蔥、菜籽油,、鹽 做法： 1,、用酵母粉將面發(fā)起。在案板上充分的揉勻,； 2,、搟成薄面餅，淋上菜籽油,，撒上鹽,，抹勻，或直接用刷子刷勻,； 3,、均勻的撒上蔥花，從底部向上卷起,； 4,、切均勻的面劑子，翻成花卷,。在蒸籠里液均勻的抹一層油,，將花卷放入，鍋中水未開時(shí)就將蒸籠放上去,，大火將水燒開后,，開中火，20分鐘左右,，就可以關(guān)火了,。關(guān)火后不要急于打開鍋蓋,，要等上4、5分鐘再打開,，要不然,，花卷表面會(huì)不太平整。
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