你知道牛排是如何分類的嗎

清宵夜語(yǔ) 2014-02-08

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牛排是用牛的背部肉做的，
牛背部肉,，從頭到尾依次是：上腦,、眼肉、外脊,、里脊,。
做成牛排的話，名字依次是：惠靈頓,、沙朗,、西冷、菲力,。
世界四大知名牛排：
沙朗牛排（眼肉,，口感香）
西冷牛排（外脊，肉感足）
菲力牛排（里脊,，口感嫩）
T骨牛排（外脊+里脊,、中間帶一個(gè)T形骨頭，一款牛排吃兩種肉）

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來(lái)自：清宵夜語(yǔ) > 《美食》

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