有讀者問,，她總是頭暈,，臉色也不好， 中醫(yī)說自己是血虛,，她想知道多吃棗是不是就能把血虛給治好了，為此買了很多紅棗漿,，覺得這樣會(huì)容易吸收,。

    首先，大棗之所以能補(bǔ)血,，適合貧血的人吃,，是因?yàn)榇髼椫泻需F，鐵是血紅蛋白合成時(shí)必須的,，但是,，大棗中的鐵是三價(jià)的，如果被人體吸收 ,，必須先要還原成二價(jià)的,，在還原過程中，需要胃酸,，維生素C的參與,，如果后面的環(huán)節(jié)缺少了，三價(jià)鐵不能被還原,，還是不能被人體吸收,，所以如果說食物補(bǔ)血，植物性的食物比如大棗，菠菜肯定不如動(dòng)物性的,，比如豬肝,，瘦肉，后者不需要還原 就可以被吸收,，很多人不知道這個(gè)道理,，為了補(bǔ)血過量吃棗，如果你又是葉酸缺乏者,，往往是血糖上去了但貧血依舊,。菠菜也一樣，如果你本身 就是脾胃虛寒的人,，又有貧血的問題,，吃菠菜補(bǔ)血的方式就絕對(duì)不合適。

    大棗在中醫(yī)里確實(shí)有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用,，但是中醫(yī)說的補(bǔ)血不是單純的補(bǔ)充含鐵的食物,，它更講究加強(qiáng)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，提高人體的功能,，所以很多人雖然不貧血,，但頭暈，臉色蠟黃的現(xiàn)象仍舊有,，就是因?yàn)樗难皇枪δ芎苷５摹盎钛?，這種人就屬于中醫(yī)說的血虛，需要補(bǔ)血,，更恰當(dāng)說需要補(bǔ)氣養(yǎng)血,，這里面補(bǔ)氣是很重要的，這個(gè)時(shí)候,，紅棗就有了用武之地,，因?yàn)榧t棗入脾經(jīng)，可以益脾氣,，通過補(bǔ)益脾氣來是氣血充盈,，但是這個(gè)補(bǔ)益過程需要時(shí)間，畢竟它不是直接的輸血,，不是“給人魚”,，而是“授人漁”。

    現(xiàn)在市面上賣的紅棗漿,，雖然比大棗好吸收,，但也同樣面臨三價(jià)鐵被還原的問題，補(bǔ)血效果并不會(huì)因?yàn)橹苿╊愋偷母淖兌淖儭?/span>