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用料
主料
輔料
調(diào)料
培根面包卷的做法1.除黃油外所有材料入面包桶，揉面30分鐘,，放入黃油,，再揉面程序30分鐘至完全擴(kuò)展
2.蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大，排氣分割成8個(gè)小劑子,，滾圓,，蓋保鮮膜松弛15分鐘。取出一個(gè)劑子搟成牛舌狀
3.用刀豎向劃3刀,，中間放半片培根肉片,，卷起收口捏緊朝下
4.排入10寸方模，圓模也可以的,，蓋保鮮膜二次發(fā)酵約40分鐘至2倍大
5.表面刷雞蛋液,，撒芝麻
6.烤箱180度預(yù)熱烤25分鐘，烤至約20分鐘上色時(shí)蓋錫紙,，出爐放涼裝保鮮袋室溫放置即可
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