相信大家在日常生活中都吃過洋蔥吧,，洋蔥富含蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)素,，對我們身體補充所需營養(yǎng)是很有好處的,，今天文中就給大家介紹了一些洋蔥的幾款美味食譜，親們快看看吧,。

洋蔥的做法

韭花炒洋蔥

主料：洋蔥250克,，韭菜花50克

輔料：紅椒2只，蒜子5克

調(diào)料：花生油10克,，鹽5克,，味精2克，花椒油2克,，濕生粉適中

制作過程

1,、洋蔥去外皮切成絲洗凈，韭菜花切段洗凈,，紅椒切成絲,，蒜子切成米。

2,、燒鍋下油少許,，放入洋蔥絲，用中火炒片刻,，倒出待用,。

3、另燒鍋下油,，放入蒜米,，紅椒絲，韭菜花翻炒幾下,，加入洋蔥絲,，調(diào)入鹽、味精,、炒至入味,，用濕生粉勾芡，淋入花椒油即可,。

備注說明：因洋蔥內(nèi)部水分含量多,，所以先要炒去部分水分,。

海米炒洋蔥

配料：水發(fā)海米30克、食鹽適量,、洋蔥150克,、姜絲5克、醬油3克,、色拉油25克,、料酒5克、香油5克,、味精1克

操作

1,、洋蔥去皮、洗凈,、切成絲放盤中,，水發(fā)海米洗凈，放碗中待用,。

2,、將料酒、味精,、醬油,、食鹽、姜絲放另一碗中調(diào)成汁,。

3,、炒鍋上火,，倒入色拉油燒熱,，加入洋蔥、海米,，烹入調(diào)味汁炒熟,，淋入香油即可。

香炒洋蔥

材料：洋蔥1棵,、紅辣椒2根,、青花椰菜100克

調(diào)味料：辣豆鼓醬1茶匙、鹽少許,、白醋1大茶匙,、黑醋1/2大匙

做法

1、洋蔥去皮,、切成四方丁;辣椒洗凈,、切圈、備用,。

2,、花椰菜切小朵,，入滾水中氽燙后撈起。

3,、炒鍋入油一大匙,，先入辣椒片炒數(shù)下，加入洋蔥,、青花椰菜及調(diào)味料,，大火快抄兩分鐘即可。