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《本草綱目》中記載蜂蜜屬于補(bǔ)中益氣之佳品,。能除眾病、和百藥,。蜂蜜含有葡萄糖,、果糖、酵母,、蛋白質(zhì),、維生素Ａ、維生素Ｃ,、維生素Ｋ,、葉酸、維生素Ｂ,。蜂蜜可安神助眠,、清熱解毒、增強(qiáng)記憶力,、補(bǔ)益脾胃,，因此將蜂蜜加入黑豆醋中實(shí)有相輔相成的效果。 材料 黑豆500克,、神秘湘西牌原香醋4瓶,、蜂蜜500毫升。做法 黑豆洗凈后,，瀝干水分,，攤開自然晾干，不要熱炒，直接把黑豆放進(jìn)玻璃容器中即可,。 浸泡時(shí)間 黑豆先浸泡二個(gè)月后,，將蜂蜜倒進(jìn)黑豆醋中，再放15天即可飲用,。 飲用方法 以5至8倍的開水稀釋,，除餐后飲用外，也可以多泡一些,，當(dāng)做飲料飲用,。 功效 1、對(duì)過敏性體質(zhì)的孩子飲用此醋,，能改善過敏性體質(zhì),，緩解氣喘與呼吸道疾病。 2,、更年期女性飲用此醋可補(bǔ)充鈣質(zhì),，預(yù)防骨質(zhì)疏松與關(guān)節(jié)退化，可有效改善更年期不適與內(nèi)分泌失調(diào)的癥狀,。 3,、老年人飲用此醋有助于活血利尿、消水腫,、補(bǔ)充鈣質(zhì),，預(yù)防骨質(zhì)疏松與關(guān)節(jié)退化，滋養(yǎng)腎臟,。 
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