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酒的價(jià)格(二)法國葡萄酒價(jià)格揭秘(上)所有波爾多名莊酒標(biāo)和價(jià)格一覽無余

 hiddy1 2013-12-17

這篇文章著實(shí)花了我很長一段時(shí)間呀,,葡萄酒我算不上是專家,但是世界上的主要產(chǎn)地,,我基本都去過了,,就像曾經(jīng)寫過的日本的清酒一樣,,我是深入研究過的,現(xiàn)在和大家分享一下個(gè)人的經(jīng)驗(yàn),,如何一見酒標(biāo)就知道酒價(jià),。

我自己買酒喝,主要就喝法國的,,是因?yàn)橘I法國酒是最不容易被忽悠的,,法國的酒的酒標(biāo)是最規(guī)矩,信息量最大的,,同樣我認(rèn)為法國酒審價(jià)也最容易,,從酒標(biāo)就可以看出價(jià)格了,首先介紹我使用的價(jià)格資料,,完全網(wǎng)上獲取,,全公開的

一、http://www./ 

最好的查酒價(jià)利器,,就像是一淘,,專業(yè)葡萄酒比價(jià)網(wǎng)站,而且是在全球范圍比價(jià)~這是進(jìn)口酒商采購時(shí)用的比價(jià)神器,!

二,、http://www. 

英國倫敦葡萄酒交易所,這個(gè)是葡萄酒期貨國際最權(quán)威的價(jià)格了,,類似于銅,、北海布倫特原油在倫敦期貨交易所的國際時(shí)時(shí)交易價(jià)格。(看完了之后,,就知道審價(jià)3.0上名莊葡萄酒價(jià)格是落后的了,,國際上好酒是有現(xiàn)成的價(jià)格資料的!)

三,、http://www.

法國農(nóng)作物辦公室,,也就是相當(dāng)于我國國家糧食局吧,會(huì)定期公布葡萄酒每百升的價(jià)格(非產(chǎn)地標(biāo)識和原產(chǎn)地標(biāo)識的),,也就是各種酒液成本有法國國家官方數(shù)據(jù)的,,而灌裝、瓶子,、瓶塞的成本是固定的(好酒有期貨市場價(jià)格資料,,普通酒有國家數(shù)據(jù),所以只要會(huì)看酒標(biāo),,酒的價(jià)格直接可以推斷出來的)

看酒標(biāo)之前,,讓我們先看看法國酒的分級和各級基本價(jià)格:

一、AOP(Appellation d’Origine Protégée),,以前是AOC,,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,,我在文章中會(huì)著重討論這個(gè)。
(AOP以下,,法國酒的交易價(jià)格是非常好確定的,,法國農(nóng)作物辦公室,會(huì)定期公布葡萄酒每百升的價(jià)格,,再加上灌裝、瓶子,、瓶塞的固定成本和酒廠的固定收益,,就能得出絕大部分低級酒的價(jià)格)

二、IGP (Indication Géographique Protégée),,以前是VDP,,地區(qū)餐酒葡萄酒。這個(gè)法國超市里也只賣1塊幾歐元一瓶,,法國農(nóng)作物辦公室給出的2013年11月價(jià)格有地理標(biāo)志的紅酒價(jià)格是76.11歐/百升,,每750ml大概0.58,灌這個(gè)檔次的一瓶酒的各種成本約0.2,,加上玻璃瓶和木塞的成本各不相同0.15-0.3歐,,總計(jì)0.93-1.08歐,酒廠再賺點(diǎn)利潤1塊幾毛歐元就出廠了,!
三,、VDF(VIN DE FRANCE),以前是VDT ,,日餐餐酒葡萄酒) 這個(gè)法國超市里大桶賣的,,部分讓商人罐成瓶賣到中國來了,這種酒做菜用還是可以的,,喝就算了,,價(jià)格很透明,法國農(nóng)作物辦公室給出的2013年11月價(jià)格,,68.52歐/百升,,每750ml大概0.52,灌瓶次酒0.1,,加上玻璃瓶和木塞的成本各不相同0.1-0.2歐,,總計(jì)0.72-0.82歐,所以再差的VDF也不會(huì)低于0.9歐元左右出廠的,。

之后就是今天的重點(diǎn),,以波爾多酒為例介紹:

在AOP(AOC)中,O代表原產(chǎn)地,,當(dāng)您看見酒瓶上的大字Bordeaux,,這個(gè)大產(chǎn)區(qū)(Generic Appellations)波爾多最便宜的,,2012年產(chǎn)波爾多EXW賣1.4-3塊歐元一瓶的,2013年,,法國農(nóng)作物辦公室公布了酒液的價(jià)格后,,就可以算出,絕對不可能再有1.5以下的大產(chǎn)區(qū)波爾多了,,要是比這個(gè)還低,,呵呵,我個(gè)人認(rèn)為:這不是低報(bào)價(jià)還是什么,?,?!,!

酒標(biāo)上寫“BordeauxSuperieur”的,,是優(yōu)質(zhì)波爾多產(chǎn)區(qū),2013年EXW至少賣2.4吧,,價(jià)格應(yīng)該在2.4-4塊歐元一瓶,。

大產(chǎn)區(qū)之上是小產(chǎn)區(qū),波爾多的小產(chǎn)區(qū)左岸有梅多克(Medoc)、上梅多克(Huat-medoc),、佩薩克雷奧良(Pessac-leognan),、格拉夫(Graves)、蘇岱(Sauternes)....,;右岸有波爾多山丘(Cotes de Bordeaux),、波美候(Pomerol)、圣達(dá)美隆(St.Emilion),、弗龍薩克 (Fronsac).....

小產(chǎn)區(qū)的酒是不容易區(qū)分價(jià)格的,,價(jià)差太大,因?yàn)樾‘a(chǎn)區(qū)里有村莊級,,也就是小產(chǎn)區(qū)的細(xì)分,,像波爾多山丘(Cotes de Bordeaux)就分十幾個(gè)而且都不出名的,所以我們記住有名的村子就可以了,,其中左岸有:

梅多克小產(chǎn)區(qū)中的瑪歌(Margaux),、波亞克(Pauillac)圣祖利安(Saint-Julien)圣-愛斯泰夫(Saint–Estèphe)

右岸有:波美候(Pomerol),、拉朗德-波美候(Lalande-de-Pomerol),、圣-達(dá)美隆就看瓶子上標(biāo)grand cru的(Sainte-Emillion Grand Cru)

酒標(biāo)上標(biāo)有這些名村的,價(jià)格最少5歐以上吧,,我說的很保守很保守了,,其中價(jià)格在20歐及以上的,我會(huì)在后面名莊部分一一列舉。

Cru Bourgeois ”(請一定記住這個(gè)詞?。?/span>

還有要提醒的就是,,現(xiàn)在炒的比較熱的一個(gè)概念,就是中級莊和明星莊,,源于左岸梅多克地區(qū)的中級莊協(xié)會(huì)和右岸的明星莊協(xié)會(huì),,每年中級莊協(xié)會(huì)認(rèn)定的酒可以在標(biāo)簽上打上Cru Bourgeois ”(可能在酒標(biāo)上也可能在瓶子下面貼著,如下圖,,中級莊的價(jià)格普遍在5-15歐之間,,肯定不會(huì)少,只要見了這個(gè)字,,“Cru Bourgeois ”,,2013年這個(gè)酒CIF實(shí)際價(jià)格必上5歐!沒有第二種可能性,!

村莊和中級莊之后就要介紹名莊了,,1855年左岸梅多克地區(qū)列級61家酒莊,,1953年格拉夫地區(qū)列級16家酒莊,,1955年圣-達(dá)美隆地區(qū)列級中一級特等莊園(一級A4家一級B15家),,蘇玳和巴薩克列級(特級1家,,一級11家),波美侯地區(qū)名莊(我暫時(shí)總結(jié)了17家),,想深入了解波爾多紅葡萄酒的價(jià)格,,就要記住這120家列級或名莊的酒標(biāo)長什么樣子吧,基本上涵蓋了出口到中國的波爾多地區(qū)價(jià)格在20歐元左右及以上95%的酒,!

(具體價(jià)格還是上我上面寫的一,、二兩個(gè)網(wǎng)站查查更準(zhǔn)確)

一、Sainte-Emillion一級特等A:共4家(圖中上4)

白馬莊園(Chateau Cheval Blanc),;

奧松莊園(Chateau Ausone),;

金鐘莊園(Chateau Angelus)

柏菲莊園(Chateau Pavie),;

下面三個(gè)小標(biāo)分別是白馬副牌,;奧松副牌;金鐘副牌,;其中近年價(jià)格僅金鐘,、柏菲價(jià)格在120-200歐左右每瓶,白馬奧松均在600歐以上

 

二,、Sainte-Emillion一級特等B:共15

下圖左上起:

柏菲瑪凱莊園(Chateau Pavie Macquin),;

飛卓莊園(Chateau Figeac);

弗禾岱莊園(Clos Fourtet)

老托特莊園(Chateau Trottevieille),;

卡農(nóng)莊園(Chateau Canon),;

嘉芙麗莊園(Chateau La Gaffeliere)

卡農(nóng)嘉芙麗莊園(Chateau Canon la Gaffeliere)

下圖左上起:

拉夢多莊園(La Mondotte),;

瑪?shù)氯R娜莊園(Chateau Magdelaine),;

卓龍夢特莊園(Chateau Troplong-Mondot)

博塞貝戈莊園(Chateau Beau-Sejour Becot),;

博塞莊園(Chateau Beausejour),;

寶雅莊園(Chateau Belair-Monange)

瓦蘭德魯莊園(Chateau Valandraud),;

拉斯杜嘉莊園(Chateau Larcis Ducasse)

以上這些不同年份價(jià)格差距很大,,查價(jià)的網(wǎng)站已經(jīng)給您了,就不一一列舉了,,但是幾十歐肯定是有的

三,、1953年格拉夫地區(qū)列級:共16

(首先介紹價(jià)格較高的)

奧比良莊園(Chateau Haut-Brion)

修道院奧比良莊園(Chateau La Mission Haut-Brion) ,;

拉圖奧比良莊園(Chateau La Tour Haut-Brion) ,;拉維爾奧比良莊園(Chateau Laville-Haut Brion)

這幾個(gè)都屬于奧比良的,,其中奧比良莊園也是左岸1855年列級的一級名莊,,每瓶價(jià)格均在百歐以上,Chateau Haut-Brion近年在350歐左右,,其他幾家奧比良也上百歐,。

(其它格拉夫列級)

奧莉薇莊園(Chateau Olivier)

寶斯高莊園(Chateau Bouscaut),;

佛澤莊園(Chateau de Fieuzal),;

高柏麗莊園(Chateau Haut-Bailly)

歌欣樂頓莊園(Chateau Couhins-Lurton),;

歌欣莊園(Chateau Couhins),;

卡爾邦女莊園(Chateau Carbonnieux)

克萊蒙教皇莊園(Chateau Pape-Clement),;

拉圖瑪?shù)傺趴饲f園(Chateau Latour-Martillac),;

馬拉蒂克-拉格維爾莊園(Chateau Malartic-Lagraviere)

騎士莊園(Domaine de Chevalier),;

史密斯拉菲特莊園(Chateau Smith Haut Lafitte

四,、1855年左岸列級一級:(其中奧比良莊園和1953年格拉夫地區(qū)列級有重復(fù))

拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)

拉圖莊園(Chateau Latour),;

瑪歌莊園(Chateau Margaux),;

木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild),;

奧比良莊園(Chateau Haut-Brion)

以上五個(gè)價(jià)格就可以在我上面說過的英國葡萄酒期貨市場上直接看國際期貨價(jià)格了,每天都有更新,,這五大莊的副牌也是很貴的,,各年份不同,從80-280歐元不等,,以下就是各大名莊的副牌

小奧比良,、小拉圖、瑪歌紅亭,、小木桐,、小拉菲

五、1855年左岸列級二級:

(價(jià)格較高的,,其中前三個(gè)為超二級)

雄獅莊園(Chateau Leoville Las Cases),;

愛士圖爾莊園(Chateau Cos D'Estournel)

碧尚女爵莊園(Chateau Pichon-Longueville,Comtesse de Lalande),;

以上三個(gè)近年大概最少要一百大幾十歐起~

寶嘉龍莊園(Chateau Ducru-Beaucaillou),;

碧尚男爵莊園(Chateau Pichon Longueville Baron)

以上兩家也要百歐左右

(其他)

巴頓莊園(Chateau Leoville Barton);

玫瑰莊園(Chateau Montrose),;

魯臣世家莊園(Chateau Rauzan-Segla),;

玫瑰莊園(Chateau Gruaud Larose)

布朗康田莊園(Chateau Brane Cantenac),;

力士金莊園(Chateau Lascombes),;

波菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre),;

露仙歌莊園(Chateau Rauzan-Gassies),;

度韋莊園(Chateau Durfort Vivens)

六、1855年左岸列級三級:

(三級價(jià)格很高的)寶瑪莊園(Chateau Palmer)

很多年份價(jià)格不輸給超二級,。

剩下的從20幾到幾十歐不等吧,,

貝卡塔納莊園(Chateau Boyd Cantenac)

碧加侯爵(Chateau Marquis d'Alesme Becker),;

狄士美莊園(Chateau Desmirail),;

迪仙莊園(Chateau D'Issan)

費(fèi)里埃莊園(Chateau Ferriere),;

凱隆世家莊園(Chateau Calon Segur),;

肯德布朗莊園(Chateau Cantenac-Brown)

拉格喜莊園(Chateau Lagrange),;

朗歌巴頓莊園(Chateau Langoa Barton),;

朗麗湖莊園(Chateau La Lagune)

馬利哥莊園(Chateau Malescot St-Exupery),;

美人魚莊園(Chateau Giscours),;

麒麟莊園(Chateau Kirwan)


七、1855年左岸列級四級:

(四級價(jià)格較高的)

龍船莊園(Chateau Beychevelle)

大寶莊園(Chateau Talbot),;

寶爵莊園(Chateau Pouget)

都夏美隆莊園(Chateau Duhart-Milon-Rothschild)

這四個(gè)都是大幾十歐起的酒,,其他的四級就差點(diǎn)意思了。

班尼杜克莊園(Chateau Branaire-Ducru),;

德達(dá)侯爵莊園(Chateau Marquis de Terme),;

拉科魯錫莊園(Chateau Lafon-Rochet)

拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet),;

荔仙莊園(Chateau Prieure-Lichine),;

圣皮爾莊園(Chateau Saint-Pierre)

八、1855年左岸列級五級:

(價(jià)格較高的)靚茨伯(Chateau Lynch Bages)

(其他的五級)

奧巴里奇莊園(Chateau Haut-Bages-Liberal),,

奧巴特利莊園(Chateau Haut-Batailley),,

巴特利莊園(Chateau Batailley)

百德詩歌莊園(Chateau Pedesclaux),,

百家富莊園(Chateau Belgrave),,

達(dá)瑪雅克莊園(Chateau d'Armailhac)

杜卡斯莊園(Chateau Grand-Puy-Ducasse),,

杜特莊園(Chateau du Tertre),,

杜扎克莊園(Chateau Dauzac)

歌碧莊園(Chateau Croizet Bages),,

佳得美莊園(Chateau Cantemerle),,

卡門薩克莊園(Chateau Camensac)

柯斯拉柏麗莊園(Chateau Cos Labory),,

克拉米倫莊園(Chateau Clerc Milon),,

拉古斯莊園(Chateau Grand-Puy-Lacoste)

靚茨摩斯莊園(Chateau Lynch-Moussas),,

龐特卡奈莊園(Chateau Pontet-Canet)

九,、蘇玳和巴薩克列級特等一級酒莊

滴金莊園(Chateau d'Yquem),滴金滴金,,滴滴黃金,,這個(gè)價(jià)格我就不仔細(xì)介紹了,您也能猜出一二,。

十,、蘇玳和巴薩克列級一級酒莊

克利芒莊園(Chateau Climens);

白塔莊園(ChateauLa Tour Blanche),;

古岱莊園(Chateau Coutet),;

奧派瑞莊園(Clos Haut-Peyraguey);

芝路莊園(Chateau Guiraud),;

海內(nèi)威農(nóng)莊園(Chateau de Rayne-Vigneau),,

拉佛瑞佩拉莊園(Chateau Lafaurie-Peyraguey),,琉塞克莊園(Chateau Rieussec)

斯格拉哈伯莊園(Chateau Sigalas-Rabaud),,

緒帝羅莊園(Chateau Suduiraut),,

哈寶普諾莊園(Chateau Rabaud-Promis)

十一,、波美侯名莊

Petrus(柏翠莊園)最少1000歐以上

Le Pin(里鵬莊園)最少1000歐以上

Chateau Lafleur(花堡)300歐元起

Vieux-Chateau-Certan(老塞丹莊園)100歐左右

以下的也大幾十歐起吧,,波美候名莊就沒有便宜酒!

Chateaul'Eglise-Clinet(克里奈教堂莊園)

Chateau Clinet(克里奈莊園)

Chateau Certan deMay(塞丹迪美莊園)

Chateau La Fleur-Petrus(柏翠之花莊園)

Chateaul'Evangile(樂王吉莊園)

Chateau Gazin(嘉仙莊園)

Chateau hosanna(霍思那莊園)

Chateau La Conseillante(拉康賽隆莊園)

Chateau Le Moulin(磨坊莊園)

Chateau Nenin(列蘭莊園)

ChateauPetit-Village(小村莊園)

Chateau Trotanoy(卓龍莊園)

以上還只是法國葡萄酒的波爾多地區(qū),,而勃艮第地區(qū),,比波爾多復(fù)雜不止一兩倍……,今天就介紹到這里吧,,下篇文章再繼續(xù)介紹,,同時(shí)下次再談?wù)劊艺J(rèn)為葡萄酒審價(jià),,如何才能突破現(xiàn)在雜亂無章的局面~,!

這篇文章,無論是要買葡萄酒的,,要學(xué)葡萄酒的,,還是葡萄酒審價(jià)的,都收藏下來吧,,我原創(chuàng)的這份資料可是純干貨,,以后肯定用的上~~(收藏同時(shí)別忘了轉(zhuǎn)發(fā)哦~)



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