微波爐戚風(fēng)蛋糕
簡(jiǎn)介
沒有烤箱,，微波爐也可以利用起來,。
早就像做蛋糕的朋友，沒有泡打粉也可以做哦,。
隨時(shí)準(zhǔn)備為“七瘋”蛋糕瘋7+N次的準(zhǔn)備哦,。
我是在瘋第3次成功的。O(∩_∩)O哈哈~
用料
蛋白
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3只
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蛋黃
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3只
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白糖
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30克
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食用油
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25克
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低筋粉
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60克
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水
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40毫升
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微波爐戚風(fēng)蛋糕的做法
準(zhǔn)備材料
蛋黃蛋白分離
蛋白打至粗泡，加入20克糖
繼續(xù)打至發(fā)泡,，拉起來有彎鉤
硬性發(fā)泡,，關(guān)鍵哦，拉起來不倒才可以
油,、水,、蛋黃混合，打散
篩入低粉
拌成蛋黃糊
3/1蛋白加入蛋黃糊,，切拌
蛋黃糊全部倒入蛋白,，切拌均勻，不要畫圈,，切記
拌好放入微波爐中
高火,，6分
成型了
還沒完，倒扣,，防止塌陷
最后的樣子,，底面有點(diǎn)塌，不影響
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