最近天氣比較凍,，正著大寒日之機(jī),，來(lái)個(gè)生炒糯米飯暖下腸胃，打開(kāi)冰箱隨意執(zhí)上兩個(gè)品種作配料,，臘肉切粒,，雞蛋煎成餅片狀切粒，加上蔥花,。

這就把臘肉用開(kāi)水稍作飛熟切粒備用,。

雞蛋煎好切粒放入蔥花。

臘肉不而太細(xì)小的刀工,，因?yàn)檫€要翻鍋炒香時(shí)會(huì)迫出油后縮小,。（忘記拍攝炒臘肉的過(guò)程）

糯米洗凈用開(kāi)水稍浸五至十分鐘后倒起隔干水。


如果家庭的炒鍋太小可分開(kāi)幾次炒,。

燒干鍋下適量油放入糯米,，慢慢火炒約十分鐘后注意切記不而炒焦,。

看水份將要干時(shí)米飯沒(méi)達(dá)到效果就要適當(dāng)加入開(kāi)水。


邊炒邊加水的過(guò)程,。（只要是讓水產(chǎn)生蒸汽能將米局熟）


看糯米已經(jīng)慢慢變熟可將堆積起來(lái)稍局五分鐘,。（分開(kāi)炒的方法例推）


米已成熟飯后把之前備好的配料放入，隨即調(diào)味,；精鹽,、雞粉、（可以嘗試用炒飯時(shí)加入的水來(lái)開(kāi)味料撈入）具均勻又方便好與快,。


如果想吃到更香氣十足建議用雞油或豬油來(lái)炒更好吃,。


這個(gè)配搭屬最經(jīng)濟(jì)的材料，如果想要提高檔次可自行選擇,，可加上,；炒香的花生、香芋,、香薯,、蝦米、瑤柱,、火腿等等~~~~~~~~任君喜悅,。