寒冬季節(jié)不少老年人都習(xí)慣煲湯進(jìn)補(bǔ)。然而,，湯補(bǔ)養(yǎng)生是要針對體質(zhì)的。不同體質(zhì)的人,，在生活中有不同的特點(diǎn),，容易罹患的疾病也不同。因此,，針對自己的體質(zhì)來調(diào)配湯品,，是飲湯養(yǎng)生保健的一大法門。

　　陰虛體質(zhì) 補(bǔ)肝脾腎

　　【常見表現(xiàn)】體形偏瘦,，手足心熱,，口燥咽干，鼻微干,，喜冷飲,，大便干燥，舌紅少苔,，脈細(xì)數(shù),。耐冬不耐夏；不耐受暑,、熱,、燥邪。易患虛勞,、失精,、不寐等病；感邪易從熱化,。

　　【鱉魚湯】取鱉1只,、枸杞子30克、熟地15克,、鮮山藥100克,。將鱉去腸雜及頭、爪,，洗凈,；鮮山藥去皮，切段,。將熟地用紗布包好后,，與鱉及枸杞子、鮮山藥共煮至肉熟,，棄藥包調(diào)味即可,。

　　【功效】鱉肉鮮美，營養(yǎng)豐富,，為著名的滋補(bǔ)類水產(chǎn)品,，能補(bǔ)腎陰，退虛熱,；枸杞子善補(bǔ)肝腎之陰,，山藥既補(bǔ)氣又養(yǎng)陰，皆能平補(bǔ)肝腎,。熟地甘溫滋潤,，入肝腎而補(bǔ)陰血。諸藥相合,，與滋陰涼血之鱉肉煮湯食用,，肝脾腎三臟并補(bǔ)，尤擅滋補(bǔ)肝腎,。

　　痰濕體質(zhì) 健脾化濕

　　【常見表現(xiàn)】體形肥胖,，腹部肥滿松軟。面部皮膚油脂較多,，多汗且黏,，胸悶，痰多,，口黏膩或甜,，喜食肥甘甜黏，苔膩,。對梅雨季節(jié)及濕重環(huán)境適應(yīng)能力差,。易患消渴,、中風(fēng)、胸痹,。

　　【冬瓜薏苡仁湯】取冬瓜300克,，薏苡仁30克，蔥,、姜適量,。冬瓜去皮洗凈，切塊,；薏苡仁洗凈,，清水浸泡至發(fā)軟；蔥洗凈切碎,，姜洗凈去皮切片,。鍋內(nèi)加適量清水，下泡好的薏苡仁,、姜片,，大火燒沸，小火煮10分鐘后,，加入冬瓜塊,，再煮8分鐘，調(diào)味并撒上蔥花即可,。

　　【功效】冬瓜除濕利水,，有輕身減肥之功，薏苡仁能健脾益胃,，淡滲利濕，二者同煮為湯,，可健脾除濕,，利水化痰。本湯為清補(bǔ)之品,，功力較緩,，最宜素體痰濕者緩調(diào)體質(zhì)。

　　氣虛體質(zhì) 滋養(yǎng)脾肺

　　【常見表現(xiàn)】平素語音低弱,，氣短懶言,，容易疲乏，精神不振,，易出汗,，肌肉松軟不實(shí)，舌淡紅,，舌邊有齒痕,，脈弱,。容易反復(fù)外感。易患感冒,、內(nèi)臟下垂等?。徊『罂祻?fù)緩慢,。

　　【黃芪黨參湯】取母雞1只,，黃芪100克，黨參20克,，枸杞10克,。蔥、姜適量將母雞去內(nèi)臟洗凈,，剁塊,，氽水，撈出瀝干,；黨參,、黃芪和枸杞用清水浸泡3-5分鐘，然后撈出沖凈瀝干,；蔥洗凈切段,，姜洗凈去皮切片。將材料置砂鍋中,，加入適量清水,，大火燒沸，去浮沫,，小火燉至雞肉熟爛即可,。

　　【功效】雞肉能益氣養(yǎng)血、溫中補(bǔ)脾,，為滋補(bǔ)上品：枸杞能滋腎潤肺,，黃芪、黨參健脾補(bǔ)肺,、益氣生津,。雞肉與諸藥合用，滋味鮮美,，補(bǔ)脾肺氣,，對脾胃虛弱，食少乏力,，易患感冒者最宜,，尤其適合年老體弱者。