海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克,，糖57克,，粗纖維9.8克，無(wú)機(jī)鹽12.9克,，鈣2.25克,，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克,，核黃素（維生素B2）0．36毫克,，尼克酸16毫克，能發(fā)出 262千卡熱量,。與菠菜,、油菜相比，除維生素C外,，其粗蛋白,、糖、鈣,、鐵的含量均高出幾倍,、幾十倍。

喝海帶湯有什么作用,？喝海帶湯的好處

海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，海帶是一種含碘量很高的海藻,，一般含碘3～5‰,，多可達(dá)7～10‰，海帶里的碘人體能直接吸收,。

喝海帶湯有什么作用

1,、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓,、冠心病,。

2、取海帶60克,，熱水浸泡的黃豆一起煮,，清熱解署，利尿,！

3,、取海帶12克、小茴香6克,，加水煎湯服用,，可治睪丸腫痛。

4,、取海帶60克切絲,、綠豆150克，一同煮熟,，加紅糖調(diào)味食用,，可治兒童暑天熱痱癤毒,、痰熱咳嗽等。

食用海帶的注意事項(xiàng)

海帶雖好,，但也不可以貪吃，請(qǐng)適量食用,。同時(shí)由于海帶味咸性寒,，因此脾胃虛寒、腫脹,、腹瀉消化不良者需慎食,；而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶，或吃葡萄,、山楂等酸味水果,，以免影響對(duì)礦物質(zhì)的吸收。此外,，由于海帶中含有一中礦物質(zhì)砷,，如果體內(nèi)聚集過多很可能以其酸性中毒，因此,，食用海帶前,，請(qǐng)先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時(shí),，而且注意勤換水,，使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標(biāo)準(zhǔn)。