秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則,。年老胃弱者,，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥,、銀耳冰糖糯米粥,、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等,。這次給在家推薦這款皂角米銀耳蓮子羹,，大家一起來潤潤吧！

皂角米可入藥,，有祛痰,、潤腸、利尿,、通便,、降糖之效。是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品,。具有膠質(zhì)半透明,，香糯潤口的特點，是居家食用,、招待或贈送親友貴賓的美味佳肴,，是大自然賜予人類的天然營養(yǎng)保健食品之一。

皂角米性溫,，味辛,，是美女們不可錯過的養(yǎng)顏佳品。皂角米營養(yǎng)成分豐富,，營養(yǎng)素種類較多,，屬高能量、高碳水化合物,、低蛋白,，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈,、清肝明目,、健脾滋腎、祛痰開竅,、疏腸利尿,、潤膚養(yǎng)顏、提神補氣等功效,。老少皆宜,，特別適合糖尿病患者食用。

原料：

銀耳,、皂角米,、百合,、蓮子、枸杞,、冰糖、

做法：

1,、原料備用,。

2、皂角米至少提前兩小時泡發(fā),。

3,、銀耳也提前泡發(fā)。

4,、蓮子泡發(fā),。

5、鍋內(nèi)加入適量的水,，倒入泡發(fā)的蓮子,，皂角米、蓮子,。

6,、鍋蓋密封好。

7,、開關(guān)調(diào)到“高”,，煮開。

8,、再將開關(guān)調(diào)至“低”,。

9、煮兩小時左右后,，下入百合,。

10、所有原料都軟爛后,，下入枸杞,。

11、煮二十分鐘左右,，下入冰糖,。

12、冰糖融化后,，即可出鍋食用,。