準(zhǔn)備材料：

紅棗2個,、蓮子8-10顆,、銀耳1朵、黃冰糖適量

制作過程：

1,、蓮子,、銀耳提前用溫水泡發(fā)，中間換1-2次水,，將銀耳撕成小朵備用,。

2、雪梨切開頂部果肉,，用勺子將中間果肉挖空,，保留一定厚度的果肉待用,。

3、將蓮子,、銀耳,、紅棗、水放入燉鍋（先大火,，水開后轉(zhuǎn)小火）慢燉1.52小時,，加入冰糖煮到融化，銀耳軟爛,，湯汁粘稠即可食用,。

加入雪梨燉得更軟爛的雪梨紅棗銀耳蓮子羹，滋潤效果更好

小提示：

1,、也可將雪梨切塊,，和其他材料一起在鍋中慢燉23小時，就是雪梨紅棗蓮子銀耳羹,。

2,、黃冰糖可以用普通白冰糖代替，但黃冰糖帶有蔗糖原始香味,，更適合用來燉甜品,。

------------------------------------------------------------------------------------各種材料的營養(yǎng)功效：

蓮子：性平、味甘澀,，入心,、脾、腎經(jīng),；補(bǔ)脾止瀉,，益腎澀清，養(yǎng)心安神,。

銀耳：性平,，味甘淡，有滋陰,、潤肺,、養(yǎng)胃、生津,、益氣補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效,，不但適宜于所有婦孺、病后體虛者,，而且對于女性有很好的嫩膚美容功效,。

紅棗：味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣,，養(yǎng)血安神,、緩和藥性的功能。