一碗剩飯可以變成N種美味的炒飯，又快又簡單,，那些不會做菜的童鞋,，學(xué)會這個就夠養(yǎng)活自己了~~神馬蛋炒飯、疏菜炒飯,、水果炒飯,、海鮮肉類炒飯。,。每一種都噴香誘人,，做夜宵做早飯都很合適呢~

醬油炒飯

食材：白飯2碗、蒜瓣3片,、蔥花適量,、酒1大匙、醬油2大匙,、糖1大匙,、鹽1小匙、油2大匙 

做法：1)蒜瓣剁成碎末,，鍋中倒入油,，用小火將蒜末爆香2)將醬油，酒,，糖,，鹽先混合后加入鍋中，攪拌3)把火開大,，倒入白飯,，翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤

臘肉泡菜炒飯

食材：雞蛋2個、白米飯1碗,、泡蘿卜適量,、臘肉適量、鹽適量 

做法：1)準(zhǔn)備好廣式臘肉,、韓式泡菜,、韓式泡蘿卜、雞蛋,、剩米飯,。2)臘肉在水中煮約15分鐘，涼后切丁,。泡菜,、泡蘿卜切丁。雞蛋打散。3)撥開米飯,，倒入蛋液,，快速炒散。4)加入適量包飯醬炒勻,。5)加入少許鹽,，炒勻即可。

老干媽炒飯

食材：冷米飯1碗,、雞蛋1個,、老干媽牛肉豆豉醬2小勺、橄欖油適量,、十三香適量,、熟玉米粒適量 

做法：1)準(zhǔn)備材料。2)冷米飯中加入雞蛋和十三香,。3)打散并拌勻,。4)鍋中加入橄欖油，放入老干媽小火炒香,。5)倒入拌勻的雞蛋米飯翻炒,。6)炒至均勻，米飯粒粒分開,。7)最后倒入玉米粒翻炒幾下即可,。

蛋炒飯

食材：雞蛋 2只、冷米飯 1大碗,、蔥花 1-2根,、鹽 1匙、油 5克

做法：1)先把雞蛋打散,，備用,。2)先把鍋燒熱，倒少許油,，晃動下鍋，讓油均勻的沾滿鍋底,。3)再倒入蛋液,，稍稍凝固的時候倒入米飯。4)用鏟子邊炒邊打散米飯,，然后加鹽調(diào)味,，便可起鍋盛盤，撒蔥花作裝飾,。

韓國泡菜炒飯

食材：米飯1碗,、韓式辣白菜1份、火腿若干 

做法：1)泡菜切絲，火腿切丁,。2)炒鍋上火,，加少許食用油，八成熱后,，放火腿稍微煸炒,，變色后加泡菜絲，炒出香味后放進(jìn)米飯繼續(xù)炒上2分鐘即可,。

毛豆肉末炒飯

食材：洋蔥30g,、毛豆50g、白飯2碗,、水發(fā)香菇3朵,、胡蘿卜30g、豬絞肉30g,、鹽半勺,、雞精0.25勺、生抽半勺,、白胡椒粉0.125勺 

做法：1)雞蛋打散成蛋液,。鍋內(nèi)燒熱油，并將油趟鍋一遍,，讓鍋底布滿油,。將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，炒至7分熟撈起備用,。2)將豬絞肉放入鍋內(nèi)煸炒至熟后,，放入洋蔥炒出香味。再加入毛豆,、胡蘿卜丁,，細(xì)鹽1/2小匙炒至熟。3)加入白飯翻炒均勻,。4)最后加入雞蛋炒散,，加入生抽1/2大匙，白胡椒粉1/8小匙,，翻炒至聽到米粒爆裂的聲音,，水份完全收干即可起鍋。

蔬菜咖喱炒飯

食材：剩米飯300g,、油適量,、鹽適量、香芹30g,、胡蘿卜30g,、西蘭花30g,、火腿30g、咖喱粉5g,、白糖5g,、大蔥5g、大蒜5g

做法：1)所有材料準(zhǔn)備好,。2)西蘭花切小朵,，胡蘿卜和火腿切丁，香芹切段,。3)大蔥,、蒜切成片。4)起油鍋,，油溫4成熱時放入咖喱粉炒出香味,。5)放入蔥蒜片爆香。6)再放入胡蘿卜,、香芹,、西蘭花、火腿和1湯匙的水略炒,。7)放入剩米飯,。8)加鹽、糖翻炒2分鐘即可,。