黑芝麻花生糊
滑滑幼幼的黑芝麻花生糊,我做過了兩個不同的做法,,這個是我最滿意的,,是我小時候吃到的味道和口感?;子诐鉂獾?,Em…好吃!^^
材料~
半杯黑芝麻
一杯大米(白米)
四分之一杯花生碎(我買現(xiàn)成熟的花生碎)
冰糖或白糖浸泡熱水(熔化成糖水)
一杯水
用具
攪拌機
攪拌大豆機
做法~
1) 首先白米洗凈,,浸泡2小時,,后倒掉水。
2) 將黑芝麻以小火干炒至飄香,。(聽見噼啪噼啪聲后,,在炒一炒至飄香即可)
3) 將適量冰糖或白糖熱水浸泡成糖水,備用
4) 將白米,,黑芝麻,,花生碎,水一起倒入攪拌機里攪碎,。
5) 過后再倒入攪大豆成豆奶機的攪拌機在攪,。(這攪拌機里中間隔著過濾網(wǎng)的,黑芝麻,,白米,,花生碎的顆粒不會流出來,使得黑芝麻花生糊幼幼滑滑,,吃起來無顆粒的口感)
6) 倒出來,,可以在加一些些的水在中間,再繼續(xù)的攪,,再倒出,。
7) 倒入小鍋里,加入適量的糖水(可以現(xiàn)試你要的甜度),,過后以小火不停的攪拌,,至濃,即可,。(要不停的攪拌,不然就會成粘塊哦,用普通打蛋器攪比較好),。
8) 享用前,,可以淋少許的蛋奶在黑芝麻花生糊的上面,再放一些花生粉在中間,,看起來更美味,。謝謝