菜名【枸杞子排骨湯】 材料: 排骨250克,、枸杞子20粒、姜絲,、蔥少許 調(diào)料: 鹽 做法: 1. 排骨洗干凈切成3cm長的小段,,放入沸水中氽 燙,取出沖洗干凈,; 2. 枸杞子泡30分鐘 3. 將排骨,、枸杞子、姜絲,、鹽,、水放入電壓力鍋中; 4. 選擇湯檔,、或保壓25分鐘即可,。 口感: 鮮香味美 清潤滋補 菜名【紅蘿卜玉米排骨湯】 材料: 紅蘿卜4只、玉米2條,、排骨1斤 調(diào)料: 姜,、醬油、鹽 做法: 1. 把紅蘿卜削皮切成2cm長小塊,; 2. 玉米去外皮去須,,切成3cm長小段; 3. 將排骨洗凈后在開水里汆一下?lián)瞥鲈俅蜗磧簦?br> 4. 把紅蘿卜,、玉米,、排骨,、姜3片、水適量放入電壓力鍋中,; 5. 選擇湯檔,、或保壓25分鐘即可。 6. 起鍋后,,加少許鹽即可,。 口感:這款湯因為有紅蘿卜的關系,喝起來是香香甜甜,,再加上玉米更顯清甜,。 菜名【蓮藕筒骨湯】 材料: 豬筒骨1斤、蓮藕2斤 調(diào)料: 姜,、鹽 做法: 1. 將筒骨洗干凈切成3cm長的小段,; 2. 將筒骨放入開水中焯3分鐘取出沖洗干凈; 3. 蓮藕去皮洗凈切成5mm后的小塊,, 以刀背拍打蓮藕,,目的是為了增加其烹煮后松酥的口感; 4. 將豬筒骨,、蓮藕,、姜3片、水放入電壓力鍋中,; 5. 選擇湯檔,、或保壓20分鐘即可。 口感:蓮藕松軟粉嫩,,質(zhì)粉味香,,湯水滋味醇厚,清新甘爽。
|