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浪漫迷人——法式燜酥土豆

法式燜酥土豆的做法

  • 咸鮮菜品口味
  • 煮主要工藝
  • 十分鐘所需時(shí)間
  • 簡單制作難度
  • 煮鍋 電烤箱 所用廚具

  • 食材明細(xì)

    • 牛奶 50ml
    • 淡奶油 20ml
    • 黃油 15g
    • 雞蛋黃 1個(gè)
    • 鹽 適量
    • 胡椒粉 適量

     

    • 法式燜酥土豆的做法第1步
      1. 準(zhǔn)備大土豆一個(gè)
    • 法式燜酥土豆的做法第2步
      2. 剝皮切成片
    • 法式燜酥土豆的做法第3步
      3. 放鍋里蒸熟
    • 法式燜酥土豆的做法第4步
      4. 將蒸好的土豆放在碗里搗成土豆泥
    • 法式燜酥土豆的做法第5步
      5. 鍋里加入牛奶,、淡奶油,、黃油,、鹽和少許胡椒粉，加入土豆泥邊加熱邊攪拌
    • 法式燜酥土豆的做法第6步
      6. 煮好后關(guān)火,，馬上倒入雞蛋黃攪拌
    • 法式燜酥土豆的做法第7步
      7. 攪拌均勻后放置冷卻一下
    • 法式燜酥土豆的做法第8步
      8. 將土豆泥放入裝有裱花嘴的裱花袋
    • 法式燜酥土豆的做法第9步
      9. 在鋪了油紙的烤盤上擠出自己喜歡的花形
    • 法式燜酥土豆的做法第10步
      10. 放入預(yù)熱250度的烤箱10分鐘左右
    • 法式燜酥土豆的做法第11步
      11. 注意觀察烤到表面稍微有些焦糊就可以了，不要烤焦了
    • 法式燜酥土豆的做法第12步
      12. 裝盤以蒔蘿裝飾即可

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