老茶壺泡，嫩茶杯沖

學(xué)海泛舟 2013-09-24

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老茶壺泡,，嫩茶杯沖

【老茶壺泡,，嫩茶杯沖】因為較粗老的老葉，用壺沖泡,，一則可保持熱量,，有利于茶葉中的水浸出物溶解于茶湯，提高茶湯中的可利用部分；二則較粗老茶葉缺乏觀賞價值,，用來敬客,，不大雅觀，這樣,，還可避免失禮之嫌,。而細嫩的茶葉，用杯沖泡,，一目了然,，既可享受茶湯之味又可欣賞茶葉之美。

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