1.把葡萄洗干凈,，瀝干水份,。

2.放到容器里把它捏碎。

3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）,。最后把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產(chǎn)生氣體）,。

4.在葡萄發(fā)酵的二十四小時(shí)后，開(kāi)蓋拿干凈的筷子攪拌,。

5.這時(shí)起了很多的泡泡,，你不必?fù)?dān)心這是葡萄在發(fā)酵。這樣攪動(dòng)要一個(gè)星期,，每天攪動(dòng)一下,，這樣一是上面不會(huì)長(zhǎng)霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發(fā)酵,。

6.這是發(fā)酵一個(gè)星期的葡萄,，發(fā)酵已經(jīng)轉(zhuǎn)為平緩期。

7.再備一個(gè)容器,，擦干凈不要有水份,。

8.紗布過(guò)濾出葡萄皮，留汁去皮,。

9.再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個(gè)星期,。

10.將準(zhǔn)備好的多層紗布制成一個(gè)小口袋，再把葡萄酒給過(guò)濾一遍,。

11.如果你想再把它弄的清澈一點(diǎn),，如真正的干紅一樣，就要準(zhǔn)備好雞蛋清,。

12.把它打成泡沫,，把它放入酒中。

13.然后把葡萄酒裝入容器中,，繼續(xù)發(fā)酵二個(gè)星期就可以喝了,。