|
酸奶150公克，冷開水150公克,，細(xì)砂糖50公克,，吉利丁片8片，草苺粉5公克,，鮮奶300公克,，吉利丁片8片，細(xì)砂糖50公克 1.從冰箱拿出的先放置室溫下回溫,；將材料Ａ的吉利丁片用冰開水泡軟,、瀝干備用。 2.冷開水加細(xì)砂糖拌勻,，用小火加熱至砂糖完全溶解,，再加入拌勻，最后加入泡軟的吉利丁煮至融化,，即可趁熱倒入小的心型模型,，等冷卻定型后扣出備用。 3.將材料Ｂ的吉利丁片用冰開水泡軟,、瀝干備用,。 4.鮮奶加細(xì)砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解,，再加入草苺粉拌勻,，最后加入泡軟的吉利丁煮至入融化。 5.將作法2的心型小果凍放入大的心型模型中,，待作法4的果凍液稍涼時,，即可倒入模型中，冷藏定型,，扣出后即成為雙層心型的漂亮果凍,。 |
|
|
