以下材料小奶瓶做了2杯半,，兩個(gè)人吃都有點(diǎn)不夠了~

材料：

奶油奶酪50克,，牛奶120克，淡奶油45克,，蛋黃1個(gè),，細(xì)砂糖15克，

香草豆莢半根,，吉利丁片2克

做法：

1.劈開香草豆莢刮出香草籽,，和牛奶，淡奶油,，砂糖一起煮到微沸后關(guān)火,，

加入已經(jīng)用冷水泡軟的吉利丁片，攪勻后蓋上蓋子燜五分鐘

2.奶酪隔熱水軟化打順滑,，加入蛋黃繼續(xù)打到順滑

3.將奶液倒入奶酪糊中攪勻后過篩（過篩不可省略,，細(xì)膩口感的保證）

4.過篩好的布丁液裝入容器中，7分滿,，冰箱冷藏3小時(shí)以上

在吃之前熬點(diǎn)焦糖

砂糖30克加兩勺水,，放鍋中小火加熱，不要攪動(dòng),，一直煮到焦糖色,，后面可以輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)幼屖軣峋鶆?，上色后關(guān)火，加入兩大勺開水?dāng)噭騸

等到溫?zé)岷鬂苍诓级∩?