萬(wàn)通集團(tuán)董事長(zhǎng)馮侖

同濟(jì)團(tuán)隊(duì)還研究了越南的垃圾處理問(wèn)題。他們發(fā)現(xiàn)越南垃圾的構(gòu)成基本是有機(jī)物,，可以在建筑中部的“緊密城市系統(tǒng)”中分解,，一部分進(jìn)行生物發(fā)電，另一部分用作沼氣,，最終回到城市上部供家庭燒飯及其他工廠使用,。水和能源在垂直城市中進(jìn)行有機(jī)循環(huán)，足以提供整個(gè)城市10萬(wàn)人的生活消費(fèi),。

“在這個(gè)10萬(wàn)人的城市里,，很多人的職業(yè)都是圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的，包括種植,、加工和農(nóng)業(yè)學(xué)校,。垃圾分揀、細(xì)菌和沼氣發(fā)電等工作還可以解決5000～7000個(gè)就業(yè)崗位,?！蔽姆舱f(shuō)。
在對(duì)越南城市社區(qū)的調(diào)查中,，文凡們對(duì)城市的尺度進(jìn)行了一次深入測(cè)算,。10萬(wàn)人到底需要多少的土地面積和居住面積，才能滿足功能的需要與舒適的感受,？按照現(xiàn)在中國(guó)的建筑方法,，1平方公里面積的容積率要做到6（即6平方公里的建筑面積），才能滿足10萬(wàn)人的居住要求,。但是,，越南人與人之間的距離更加緊密，類似于香港地區(qū),。所以他們?cè)谝?guī)劃中,，適當(dāng)減少建筑面積，使人員密度更高,，容積率降低到4,。“這與越南人對(duì)空間使用的習(xí)慣有關(guān),，可能對(duì)于西方人來(lái)說(shuō),，吃飯是很隱私的事情，但是在越南,，大家覺(jué)得可以坐在街上吃,。即使睡覺(jué)，都可以在一個(gè)不是那么隱蔽的空間里,?！蔽姆舱f(shuō),。

對(duì)于競(jìng)賽的主題——“豐收”，同濟(jì)團(tuán)隊(duì)提出了自己的解釋：“豐收不只是食物上的收獲,，而更重要的是人們之間的關(guān)系也應(yīng)更加密切,，進(jìn)而收獲社會(huì)的公平與城市的可持續(xù)發(fā)展?！?br>更少的土地

在新加坡國(guó)立大學(xué)的報(bào)告廳內(nèi),，“城市農(nóng)夫”黃順和從頭到尾聽(tīng)完了20組學(xué)生的設(shè)計(jì)方案。他和所有設(shè)計(jì)者們都關(guān)注同樣的問(wèn)題——現(xiàn)代城市如何容納農(nóng)業(yè),？不同的是,，他已經(jīng)開(kāi)始了自己的實(shí)踐——建立了一座立體農(nóng)場(chǎng)，并為新加坡的幾家超市供應(yīng)新鮮蔬菜,。

“城市農(nóng)夫”黃順和在他設(shè)計(jì)建造的“蔬菜塔”里嘗試一種新的城市農(nóng)業(yè)形態(tài)

黃順和的天鮮農(nóng)場(chǎng)在新加坡的郊區(qū)林厝港,，面積只有3.6公頃。2009年他從政府獲得了這塊地的使用權(quán),，當(dāng)時(shí)這里還是一塊沼澤地,?！耙郧拔沂且幻麢C(jī)械工程師,，退休前我一直在考慮以后做什么，因?yàn)闊釔?ài)農(nóng)業(yè)和園藝,，所以決定嘗試創(chuàng)新一種新的城市農(nóng)業(yè)形式,。”黃順和說(shuō),。畢竟新加坡是一個(gè)狹小的城市國(guó)家,，幾乎沒(méi)有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，他也由此獲得了政府支持,。

拿到土地后,，黃順和用了一年多的時(shí)間排干沼澤，清理雜草樹(shù)木,。但他并沒(méi)有開(kāi)墾土地,，而是建起了一座十余米高的透明大棚，屋頂鋪設(shè)有機(jī)玻璃,。在大棚中,，他利用自己的機(jī)械知識(shí)，設(shè)計(jì)建造了一種“蔬菜塔”,，全鋁構(gòu)造,，高9米，外表像A字形的大梯子。每一側(cè)有22層蔬菜架,，就像節(jié)日擺放的花壇,，蔬菜就生長(zhǎng)在花槽里?！笆卟怂钡牡讓邮茄b滿營(yíng)養(yǎng)液的水槽,。就像一座摩天輪，蔬菜塔以肉眼無(wú)法辨識(shí)的速度緩慢轉(zhuǎn)動(dòng),，底層的蔬菜吸收了營(yíng)養(yǎng)液后,，向上移動(dòng)照射陽(yáng)光。轉(zhuǎn)一圈的速度約為32小時(shí),，這樣每一層的蔬菜都可以獲得充分的水,、營(yíng)養(yǎng)和陽(yáng)光。

鋁架上面裝有一個(gè)收集雨水的大水缸,，里面的水順勢(shì)往下流,，推動(dòng)裝在鋁架上的滾軸，進(jìn)而轉(zhuǎn)動(dòng)蔬菜架子,。他說(shuō),，僅僅1公斤水的流量就足以推動(dòng)總重量達(dá)1噸的架子。系統(tǒng)利用電力水泵把水送回水缸,，循環(huán)使用,。

黃順和說(shuō)，如果是用發(fā)動(dòng)機(jī)推動(dòng)架子,，耗電量大,，而且發(fā)動(dòng)機(jī)很容易損壞。這個(gè)系統(tǒng)采用水壓原理轉(zhuǎn)動(dòng)架子,，耗電量只是發(fā)動(dòng)機(jī)的1/10,。系統(tǒng)用的電力水泵一個(gè)月的電費(fèi)只要4新元。
架子轉(zhuǎn)到最上面時(shí)能曬到日光,，溫度較高,，轉(zhuǎn)到下面時(shí)，則溫度下降,，溫差能讓蔬果更鮮甜,。蔬菜塔上每一排架子可以種植不同的蔬菜，根部吸收水槽中不同的養(yǎng)分,，也釋放出不同的物質(zhì),，不同蔬菜各取所需，就如同在一片土地上進(jìn)行“輪作”,。

蔬菜生長(zhǎng)并不依靠土壤,，而是長(zhǎng)在黃順和研究出來(lái)的“培養(yǎng)物質(zhì)”中,，主要成分是海草、海帶,、廢棄植物脫水后的干粉,。這樣一個(gè)大棚組裝了120個(gè)蔬菜塔，有兩名工作人員照看,。農(nóng)場(chǎng)全部完工后,，會(huì)有2000個(gè)蔬菜塔。目前已經(jīng)種植成功了28種蔬菜,，成長(zhǎng)期在20天左右,。

黃順和的全部想法，就是用最少的資源和最少投入,，收獲更多產(chǎn)品,。為了對(duì)比收成，他還辟出了一小塊地按照傳統(tǒng)方式種植,?！耙粋€(gè)蔬菜塔占地6平方米，相當(dāng)于傳統(tǒng)72平方米農(nóng)田的收成,。農(nóng)田每年只能種5～8季菜,，而我能種至少14季，還節(jié)約了75%的水,?！秉S順和說(shuō)。